肝臟不僅我們人體內臟最大的器官，也在我們的身體扮演者去氧化、儲存肝糖、分泌蛋白合成、排毒解毒等重要角色。肝不好了，就會嚴重影響身體健康，所以早發現早治療肝病尤為重要。臨床研究證明，肝臟如果出現問題了，首先1個地方會發黑1個地方發暗，快對鏡子看看你中招了沒！
1個地方發黑——眼圈發黑
很多人認為黑眼圈多跟熬夜、睡眠不足有關，但其實這也是慢性肝病的外在表現，臨床證實，大約有20%的肝病患者在暴露部位，如面部、眼圈周圍有色素沉淀，出現“黑眼圈”。這是因為肝血不足，沒有足夠的養分去滋養所致；如果肝火過旺，就會導致眼睛發紅有火氣，甚至發炎。
1個地方發暗——嘴唇發暗
嘴唇的顏色也是反映我們身體健康的一項重要指標，但我們肝臟不好時會引起口周的發青癥狀，這是因為肝功能受到損害，引起肝臟代謝解毒功能的異常，從而出現嘴唇發黑的現象。如果同時伴有口干、口臭、口苦的情況，可能肝火過旺的現象，需要及時去肝火了。
如果同時伴有面色晦暗、皮膚粗糙并出現肝掌，那就說明肝臟鐵定不好了，如果再不注意保養肝臟，更嚴重的如肝炎、肝硬化、肝癌等肝性疾病也會隨之而來。對于慢性肝病的患者來說，最佳的治療方法是靜養跟食療為主，同時減輕肝臟的負擔，來修復被損害的肝細胞，恢復肝功能。
首先，要調理飲食，保持營養均衡。如補充足夠的優質蛋白質、維生素的食物，多吃易消化、新鮮蔬果與水果；忌食辛辣、刺激性食物，避免油炸及干硬食品，忌吸煙飲酒、甜膩食物。
其次，多吃有助于肝臟功能恢復的藥食同源的食物，如葛根、枸杞子、蕎麥、大豆等，它們不但是中醫用于養肝護肝的常用藥，而且現代醫學發現它們中的一些物質在養肝護肝及修復肝受損上是十分有益的。
食療貴在堅持，傳統的食用方法是蒸泡煮，但因為中草藥的有效物質被植物外壁所包裹，所以很難被人體吸收利用。現代醫學利用先進的菌藥技術，將中草藥的有效物質轉化為生物活性小分子，發現其藥效明顯增強，人體也更容易吸收，如仰甘葛根發酵液，益生菌厭氧發酵工藝，提純濃縮萃取，其在養肝護肝上更具針對性，調理效果也明顯提升。
葛根中的黃酮是葛根的特有活性成分，具有強大的抗氧化作用，可促進肝臟中毒素的分解和代謝，減輕煙酒、不良飲食、環境等對肝細胞的損害。
枸杞中的大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質、粗脂肪和磷、鐵等營養物質，對于那些生活不規律，肝臟要養護的人群，每天取10克枸杞堅持泡水，對養肝陰和修復肝細胞是很有益的。
蕎麥富含煙酸，能促進機體的新陳代謝，增強肝臟解毒功能；大豆中的大豆皂苷對于保護肝臟、改善肝臟代謝質量、維持心血管功能、提高生命活力則具有重要的意義。
