春筍就是春天送來的小可愛啊,碰到翡翠一樣的蠶豆,一拍即合的美味,一碗春筍蠶豆燜飯,春筍那脆生生的清甜,蠶豆兒那糯嘰嘰的鮮香,香腸那醉人的咸香味兒,和顆顆瑩潤彈牙的大米飯一搭配,一碗接一碗
分享一下做法:
??材料:春筍兩棵,蠶豆一把,香腸一截,大米一碗
??香腸切片,和大米一起入鍋,選煲仔飯功能,開始燜飯
??電飯鍋在忙活的時候,我們趁蠶豆和竹筍不注意,趕快把她們的翡翠外衣和斑駁外套給脫了,竹筍切片,下沸水鍋撒一把鹽焯水后再洗個冷水澡備用,沸水滾一滾可以去除筍的澀味!
??另起熱鍋油熱后下春筍和蠶豆略炒,加一勺蠔油,撒一把白胡椒粉,翻炒片刻出鍋備用
??這時候電飯鍋內的水分基本煮干了,把炒好的筍和蠶豆倒入攪拌均勻繼續燜飯,接下來,請準備好碗筷就等電飯鍋呼叫你了!