專家簡介：劉俊宏，甘肅中醫(yī)藥大學附屬醫(yī)院副院長，醫(yī)學碩士，主任醫(yī)師，碩士研究生導師，省級重點專科脾胃病學科負責人，中國中西醫(yī)結合學會脾胃治未病及中醫(yī)外治法委員會常務委員，中國民族醫(yī)藥學會脾胃病委員會常務理事，甘肅省醫(yī)學會消化內鏡委員會常務委員，甘肅省中西醫(yī)結合肝膽病委員會主任委員兼秘書。擅長于功能性胃腸病、食管炎、胃癌、膽囊炎、膽結石、胰腺癌、肝炎、結腸癌等消化系統(tǒng)常見病、多發(fā)病的中西醫(yī)結合診治。
腸道是人體重要的免疫器官、排毒器官。我們攝入的食物都需要由腸道進行處理，食物在經過腸道時，食物中的營養(yǎng)會被充分吸收，轉化為對人體有益的物質，因此說，腸道對人體健康非常重要。春節(jié)期間，親朋相聚、走親訪友，飯桌上少不了酒肉美食。甘肅中醫(yī)藥大學附屬醫(yī)院副院長劉俊宏提醒廣大朋友，春節(jié)里，在滿足口福、味蕾的時候，可別忘了保護腸胃，“保護胃腸，從管住嘴做起”不是一句空話。
酒精對消化系統(tǒng)造成損傷
“胃腸道是我們的好朋友，是幫助我們消化吸收的健康管家，在日常飲食中要做一些對好朋友有益的事情，”劉俊宏用“好朋友”描述人體與胃腸的關系，胃腸道害怕簡單粗暴，飲食結構單一，飲食失節(jié)，饑一頓飽一頓，都是對它的極大考驗，特別是春節(jié)期間，各個地域風味迥異的珍饈美味的誘惑，放縱飲食，或者五味太過，或者攝食偏頗，喜嗜煎炸、炙烤、腌制、生冷、膏粱厚味，或暴飲暴食等，對腸胃都是一種傷害。而飲酒，對腸胃的傷害更大。酒喝下去之后，直接刺激并損害消化系統(tǒng)，能引起口腔黏膜炎、咽炎、食管炎和胃炎，特別是對胃黏膜有不良影響。酒的度數越高，這種刺激越明顯。酒精具有脂溶性，可以破壞黏膜的防御系統(tǒng)，使胃黏膜極易遭受胃酸、膽汁的侵襲，進而引起黏膜組織水腫、糜爛，甚至出血、壞死。
劉俊宏表示，腸道內長期高濃度酒精的存在，不僅可能導致腸道正常菌群失調，引起腸道益生菌數量減少，有害菌過度生長，進而導致腸道內容物中內毒素增加。腸道菌群紊亂，腸黏膜細胞之間通透性增高，使腸黏膜的屏障功能減弱，造成大量內毒素易位進入門靜脈系統(tǒng)，引發(fā)肝臟損傷。由于腸道菌群平衡的破壞，加之酒精對腸黏膜造成的損傷，影響了腸道正常的生理功能，往往酒后會造成腹瀉或者便秘癥狀的出現。
保護腸胃，飲食、情緒、生活習慣一樣不能少
劉俊宏說，想要保護我們的胃腸健康成長，首先要注重飲食調養(yǎng)。在春節(jié)期間要節(jié)制飲食，避免暴飲暴食和五味太過是保護胃腸必須要做到的。中醫(yī)認為，不同性味的食物所養(yǎng)的臟腑各不相同，甘味的食物對脾胃有較好的調養(yǎng)作用，如山藥、扁豆、薏苡仁等。冬春交替氣候依然寒冷，宜選用性味甘溫的食物，既可健脾胃，又可溫陽散寒，如大棗、板栗、南瓜、熟藕、鱔魚、蝦、羊肉等。同時在飲食中應少食或避免寒涼、辛燥的食物，如紫菜、竹筍、辣椒、韭菜以及煎炸、烤制類食物等。其次，要注重勞逸結合，特別是在進餐時應保持愉悅的心情。情緒比飲食對身體的影響要大得多，特別是當一個人在心情差的時候，身體對食物的反應變得更為敏感，吃什么都容易出問題。因此，在調暢情緒方面也是至關重要的。另外，還要注重胃部的局部保暖，以防受寒。
改變不良的生活習慣就應當是“保胃戰(zhàn)”的最有效措施。對于已經出現的胃病，飲食上盡量做到定時進餐，每日可定時進食5-6次，進食量少，能減輕胃的負擔，避免胃部過度擴張；進餐次數多，可使胃中經常存有少量食物，以中和胃內過多的胃酸。
掌上蘭州·蘭州晨報首席記者 歐陽海杰
