丨作者：林方致
春幡春勝，一陣春風吹酒醒。
不似天涯，卷起楊花似雪花。
寧靜致遠，方得始終，我是林方致。
《群芳譜》云：“立，始建也。春氣始而建立也。”
所謂“一年之計在于春”，春是一年之始，它代表著新生的希望，也意味著百草回芽，萬物生長，農作開始。
故《立春》詩云：“東風帶雨逐西風，大地陽和暖氣生。萬物蘇萌山水醒，農家歲首又謀耕。”
立春三候
東風解凍，春江水暖；蟄蟲始振，蟲鳴愈躍；魚陟負冰，庭樹飛花。
一候東風解凍，裊裊東風拂面過，春回人間大地解凍。
二候蜇蟲始振，后五日，蟄居的蟲類逐漸蘇醒，蟲鳴愈加活躍。
三候魚陟負冰，又五日，水溫上升，河面的冰塊開始消融，游魚們感知陽氣而上升，仿佛要破冰而出。
古有諺語云：“百草回芽，舊病萌發。”
所以春季一定要注重養生，保持身體的好狀態。
立春之后，陽氣升高，此時飲食要有所更改，適宜吃些辛甘發散的食物，少食用酸收的食物。
“立春雨水到，早起晚睡覺。”
春天陽氣回升，在人體未適應時，便會出現“春困”的情況，導致精神不振，身體疲勞。我們應該保證作息規律、減少熬夜，保證睡眠時間充足，并且進行適量的運動，保持好心態。
冬去春來，乍暖還寒。立春并不意味著氣溫完全回升，保暖工作還需做好。春天是新生，是全新的開始，我們應該喝什么茶來應景？
新年，新春，新白茶
新春新氣象，新春喝新茶，應時又應景，推薦各位茶友喝一杯新白茶。
作為立春后的迎春茶，白毫銀針與白牡丹都是不錯的選擇，飽滿的芽頭，細密的白毫包含豐厚的茶氨酸、茶多酚等物質。鮮爽的湯感，清新的茶香，清淡的茶色，一杯新白茶能讓我們領略到生機勃勃的春日風光。
春天喝春茶，再適合不過。去年的茶葉，經過整整一年的轉化后，帶給我們的滿是驚喜，那是歲月的饋贈，且是溫柔的贈予。
去年的白毫銀針與白牡丹，此時此刻是溫柔的，又是清爽的。漿感十足的茶湯，如同瓊漿一般，觸感綿柔，包裹著唇舌，又稠、又淳，清甜甘爽，異常舒適。
在這冬春交替之際，內質充沛的白毫銀針，能帶給我們的除了口感上的美妙體驗，對我們的身體也有很多的好處。
首先，它能振奮精神，面對“春困”，我們是擋也擋不住的，它使得我們精神萎靡不振，做事毫無效率，此時，來一杯新白茶，鮮爽的茶湯可以直接將我們喚醒，振奮我們的精神。
其次，春天是乍暖還寒的時節，氣溫變化大，稍微的不留神，就可以造成邪氣入體，從而導致“病氣入體”。而一杯熱茶，能夠幫助我們驅寒護體，且新白茶內含大量的維生素、茶氨酸等物質，能夠增強身體免疫力。
新春，新白茶，新年，新氣象！
花香，茶香，怡神醒腦
立春的到來，意味著草木復蘇，花草萌動，也以為鳥語花香的日子，即將到來。
萌動的春天，跟著一起萌動的是我們的心。搭著花香來一杯茶香馥郁的茶湯，正好能排解我們的煩悶與燥氣。因此，我推薦茶友在春天飲用茶香馥郁的茶葉，以此來收獲春天，也收獲好心情。
當我們聞到舒適、自然的香氣時，很難不放輕松，那些香氣就像是無形的手一樣，對我們進行著全身按摩，身體不自覺地松散了，神經也是如此，愉悅的感覺油然而生。
茶，源于自然，便有了自然的氣息，一杯來自自然的茶湯，也就有了天然的茶香，恬淡純正，清新雅致。
茶有些各種類型的香氣，有的是花香，有的是果香，有的是陳香，有的也是藥香，種類繁多，茶類也是繁多，今天主要為大家推薦茶香多樣的紅茶、清新的綠茶、有著“第一香”美譽的茉莉花茶。
紅茶
紅茶，我們說過太多次，紅茶的工藝、紅茶的滋味、紅茶的特點等等，紅茶的茶香提的卻不多，下次有機會再為大家詳細介紹。
紅茶香氣多樣，大致可分為毫香型、清香型、嫩香型、糖香型、花香型、果香型、甜香型、松煙香這幾個大類。
寒冰初破的早春，氣溫還未完全回升，喝一杯紅茶，可以暖暖胃，也可以暖暖心。且紅茶的香氣馥郁清揚，入口后便能感受到陣陣的茶香，層層疊疊，層次豐富，茶湯的風味甜醇。在春風伊始的日子里，這般的茶湯最為可人。
綠茶
綠茶經過炒制之后，它的茶香類型會更加的豐富，綠茶的主體香氣主要可以劃分出以下幾種：
（1）豆香型：炒青類綠茶一般都會是豆香型，但是不同茶品呈現的風格不同，有的是嫩豆香，有的是生青豆香，有的則是炒黃豆香。
（2）梅李香型：這種香型的綠茶主要是云南普洱生茶，也就是大葉種曬青毛茶。大部分的普洱生茶的香氣都具有梅子和李子的香氣，有的還伴有濃郁的花香。
（3）甜香型：這種香型也是集中出現在云南生普身上，具體有冰糖香、蜜香等。
早春綠茶的茶香是無與倫比的，那些香氣讓我們對茶葉有了特殊的印象，讓茶葉的價值上升。綠茶的茶香韻味悠長，清新鮮香，有著明顯春的印記，不是正好適合在春日里飲用么？
茉莉花茶
'窨得茉莉無上味，列作人間第一香。'
說花香，說茶香，花香與茶香結合得最緊密的，當然是花茶，而其中香氣為“第一香”的，自然是茉莉花茶。
茉莉花茶的香氣是你不用湊近，就能感受馥郁茶香撲鼻而來，整個人瞬間像是置身于茉莉花田之中，清爽、悠長。
沖泡一杯茉莉花茶，前幾泡時花香撲鼻，浮于空中，后幾泡時，花香沉入茶湯中，茶香悠遠。嗅上一嗅，茶香讓人渾身舒坦，喝上一口，茶香便順著茶湯進入身體內，沁人肺腑。
立春后，寒日盡，萬物伺機破土而出。
讓我們用一杯茶，向萬物道一聲“春安”吧。
原創說明：本文由百匠茶學院林方致（baijiang2018）原創出品，歡迎喜歡喝茶的朋友轉發分享
