原創(chuàng)2022-12-30 18:28·
脊柱醫(yī)師張風(fēng)江老錢今年54歲了，自小家境并不寬裕，尤其是小時(shí)候家中窮困潦倒過，所以他把中國的傳統(tǒng)美德“勤儉節(jié)約”刻在了骨子里。平時(shí)工作會(huì)帶著飯菜放滿自己的小冰箱，一吃就是好幾天。同事們都會(huì)調(diào)侃老錢雖然姓錢，但是行事作風(fēng)也一點(diǎn)也不錢啊，大家經(jīng)常叫他“鐵公雞”，覺得他一毛不拔。
就在前不久，老錢上腹疼痛不已，整個(gè)人頓時(shí)出了一身虛汗，同事見狀趕緊撥打120將他送往附近醫(yī)院。經(jīng)過醫(yī)生的一番檢查和救治，最終醫(yī)生告訴老錢的兒子，“從檢查的片子來看，你爸爸患有胃癌，接下來需要進(jìn)一步做胃鏡再檢查確認(rèn)下，準(zhǔn)備下待會(huì)的檢查吧。”家屬們聽到之后備受打擊，這好端端的怎么就突然胃癌了呢？
在跟醫(yī)生的交流溝通中，家屬們才得知老錢得胃癌的原因，他就是一輩子勤儉節(jié)約慣了，幾十年喜歡吃隔夜飯菜的壞習(xí)慣把他的胃給弄壞了。所以，老一輩很多節(jié)省的行為，有些真的是不可取，可能讓自己無形中“省”出各種病來。
一、“節(jié)省”可能是一種美德，也可能是一種傷害！
自古以來，我國就非常提倡“勤儉節(jié)約”的美德，隨著時(shí)間的流逝，這項(xiàng)傳統(tǒng)美德已經(jīng)深深烙在了每位國人的心中。即便有些人生活比較優(yōu)越，不過他們發(fā)自心中去認(rèn)同這項(xiàng)傳統(tǒng)美德的。不過，節(jié)儉可能一種美德，也可能是一種傷害，也并不是所有的事情都提倡節(jié)省節(jié)儉的。
據(jù)國家癌癥中心統(tǒng)計(jì)的全國癌癥分布圖顯示，癌種城鄉(xiāng)差異大，城市患癌率更高，而農(nóng)村高于城市患癌的種類主要集中于胃癌、肝癌、宮頸癌、食管癌。
從這些數(shù)據(jù)中可以看出來，這些癌癥的高發(fā)是與當(dāng)?shù)氐纳钏揭约吧罘绞接兄苯拥年P(guān)聯(lián)的。比如說胃癌、肝癌、食管癌，這三種癌癥經(jīng)常會(huì)被人們調(diào)侃成為“窮人癌”。其主要原因可能就是人們?yōu)榱耸〕詢€用而常常吃些高鹽的食物（咸菜、腌制臘肉等）、隔夜飯菜（習(xí)慣舍不得倒掉）、霉變質(zhì)的食物等等。
這些不良的飲食習(xí)慣和生活方式，讓很多農(nóng)村出身的百姓在不知不覺中與癌癥為伍。平時(shí)大家沒有定期體檢的習(xí)慣，一旦發(fā)病嚴(yán)重幾乎都是癌癥中晚期了。患病后又給家庭帶來治療負(fù)擔(dān)，就這樣惡性循環(huán)。
所以說，“節(jié)省”可能在很多人認(rèn)為是一種傳統(tǒng)的美德，但是如果沒有正確的認(rèn)識(shí)真正意義上的節(jié)省，而是盲目去節(jié)約節(jié)省，很有可能帶來的是一種傷害，傷害自己傷害家庭。那么，下面我們就一起來看看，生活中需要避免哪些不正確的“節(jié)省”行為呢？
二、很多癌癥都是“省”出來的，醫(yī)生建議，就算再“摳”，這5點(diǎn)也要舍得
1、要舍得倒掉隔夜菜，千萬不要覺得浪費(fèi)
建國后人們經(jīng)歷了很長一段貧瘠時(shí)期，父母一輩的幾乎都經(jīng)歷過，所以直到今時(shí)今日仍然有很多老一輩人都還依舊保持著當(dāng)初那個(gè)節(jié)省節(jié)儉的習(xí)慣。家中若做多了飯菜沒吃完，會(huì)習(xí)慣性的放到冰箱第二天再繼續(xù)吃，為的就是不浪費(fèi)糧食。
可是很多人都不清楚，隔夜菜里面的鹽分容易變?yōu)閬喯跛猁}，而亞硝酸鹽進(jìn)入人體后又會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝胺，這種物質(zhì)具有強(qiáng)烈的致癌作用，會(huì)誘發(fā)胃癌、大腸癌等等。長期食用含有大量亞硝酸鹽食物會(huì)對(duì)人體造成危害，所以醫(yī)生勸告大家盡量不要吃隔夜飯菜，每餐最好做適量。
2、要舍得舍棄油炸用過的多余油
很多家庭主婦在做一些地方特色油炸美食后，總會(huì)習(xí)慣性的把鍋里多余的用其他容器存儲(chǔ)起來，下次炒菜再繼續(xù)二次利用或多次重復(fù)利用。這種節(jié)省的行為實(shí)際上也是不提倡的，因?yàn)橛驼ㄟ^的食用油其實(shí)是不能再繼續(xù)吃的，它也并不能再重復(fù)高溫反復(fù)烹飪其他食物。
這是因?yàn)橛驮诮?jīng)過高溫加熱后可能會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化物，這些物質(zhì)若重復(fù)利用繼續(xù)炒菜被人們食用進(jìn)入體內(nèi)后，很有可能會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的致癌物急劇增加，從而增加了人們患癌的風(fēng)險(xiǎn)。
3、要舍得扔掉時(shí)間存儲(chǔ)過久的水果蔬菜
有些人為了省錢會(huì)去超市買一些被處理的部分爛掉水果或蔬菜，把那些壞的部分剃除后再來食用，這種行為多為中老年人。但是其實(shí)擺放儲(chǔ)存時(shí)間太長的水果和蔬菜，本身內(nèi)部的水分就會(huì)流失殆盡，尤其是部分壞掉的果蔬更是會(huì)因腐爛部位滋生出各種細(xì)菌病毒，比如說致癌的黃曲霉素。
即便是剔除了腐爛的部位其實(shí)整個(gè)食物內(nèi)部已經(jīng)被侵染了，細(xì)菌和微生物的侵占是肉眼無法看到的。所以，我們要舍得扔掉那些存放太久的壞果蔬。
4、要舍得買收納用品，塑料瓶不要過度重復(fù)利用
有些家庭會(huì)用飲料瓶、礦泉水瓶用來重復(fù)利用，比如說拿果汁飲料或礦泉水瓶來裝食用油，每次炒菜拿著小巧順手，一用就是好幾年。但大家不知道的是這類塑料瓶本身材質(zhì)是聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（PET），不耐熱、不受高溫。
平時(shí)放在炒菜的灶臺(tái)旁，每次高溫炒菜都會(huì)對(duì)這種塑料品有影響，會(huì)讓它們?cè)陂L期的高溫下溶解出有害人體的化學(xué)物質(zhì)。事實(shí)上，這種節(jié)省的行為在無形中成為了一種給自己慢性投毒的可能。所以，最好購買專門調(diào)料用品，不要重復(fù)利用塑料瓶。
5、要舍得用抽油煙機(jī)，不要過度節(jié)省用電
雖說大部分家庭做菜都會(huì)習(xí)慣開油煙機(jī)排油煙，但是我國仍舊還是存在部分“節(jié)約節(jié)省”之人，每次做飯燒菜都不開油煙機(jī)，為的就是省電省錢。
其實(shí)這種行為是特別不可取的，因?yàn)橛蜔煏?huì)給人體帶來很大的危害，國際重磅學(xué)術(shù)雜志《Lung Cancer》相關(guān)研究顯示，油煙會(huì)使得非吸煙女性患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)提升3.79倍。而且油經(jīng)過高溫會(huì)產(chǎn)生油霧凝聚物，而這些物質(zhì)是損傷人體細(xì)胞染色體的元兇，不僅會(huì)影響人們的皮膚還可能進(jìn)入人體誘發(fā)癌細(xì)胞。所以，千萬不要為了省電把自己的身體搞壞了。
以上，我們一起總結(jié)了五點(diǎn)日常生活中很多存在的節(jié)省摳門行為所帶來的身體危害，希望能對(duì)大家有所提醒，不要因小失大，要明白什么樣的情況下可以節(jié)省，什么情況下不能省。
那么，為了讓自己能有一個(gè)健康的身體，日常生活中我們要怎樣做呢？下面我們一起來看看！
三、應(yīng)該如何做才能擁有健康的生活？
健康的生活是日常生活中長期堅(jiān)持的好習(xí)慣才能擁有的，疾病或癌癥的發(fā)生往往離不開一些不良的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。
首先，要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。合理控制每日三餐，搭配健康營養(yǎng)食物，多吃水果蔬菜牛奶雞蛋，補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)、膳食纖維素、礦物質(zhì)等。每天多喝水，少吃刺激重口味辛辣易過敏的食物，多吃清淡少鹽少脂肪的食物。同時(shí)盡量戒煙戒酒，不要熬夜吃宵夜。
其次，要注意定期打掃家中衛(wèi)生，及時(shí)清理垃圾。保持家中衛(wèi)生清潔，每天都要開窗通風(fēng)透氣，每天產(chǎn)生的垃圾要及時(shí)處理倒掉，千萬不要偷懶堆積垃圾幾天不倒。在一個(gè)干凈衛(wèi)生舒適的家中環(huán)境才能更好的休息，避免病菌侵染生病。
最后，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高人體免疫力。根據(jù)自身體質(zhì)每天適量做些運(yùn)動(dòng)，比如散步、打羽毛球、跳操、瑜伽、游泳等，適量的運(yùn)動(dòng)鍛煉可以促進(jìn)人體的新陳代謝，改善人們的睡眠質(zhì)量，增強(qiáng)人體的免疫力，讓身體各項(xiàng)機(jī)能都得到提升。
總結(jié)
總之，人們的很多疾病或癌癥其實(shí)都跟日常的生活習(xí)慣有著重要的關(guān)系的，良好的生活習(xí)慣以及健康的生活方式才是健康長壽的關(guān)鍵。
千萬不要因?yàn)楣?jié)省摳門而給自己的健康安危帶來隱患，多注意生活衛(wèi)生，保持家中環(huán)境干凈，多運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)體質(zhì)，多學(xué)習(xí)一些健康小知識(shí)，盡量讓自己少生病。
參考文獻(xiàn)：
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