2、帶皮的三文魚片兩段兒。
3、把小碗里的辣椒粉，鹽和五香粉拌勻，均勻地抹在三文魚的魚皮上。注：只抹這一面兒哈
4、把魚皮的一面向下，放在烤盤上。
5、放入烤箱，用烤箱的上火（Broil的火力），烤大約12－16分鐘，烤到用叉子一撥，很容易就能撥掉魚肉的程度，就是好了。或者，烤到你自己喜歡吃的生熟程度。取出，撒上些蔥花兒，然后，把調好的蜂蜜醋和醬油倒入小鍋里，煮到有點兒冒泡泡的感覺，就好了。把煮好的醬汁澆在烤好的三文魚上即可。
注：
1、如果不怕麻煩的話，也可以在烤魚的過程中，不停地往魚肉上刷那個醬汁，會更入味，然后再把剩下的醬汁煮熟。
2、也可以用微波爐把醬汁煮至冒泡泡，更省事兒些，大約轉1分鐘左右即可。
