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 媽咪小歪

初春竹筍上市，買來多備些儲存，因為減肥不能吃油燜、煎炒的，就只好想來涼拌，沒想到出奇的好吃，甚合我意，就寫下這個菜譜記錄。
     我也用春筍做過無油水煮湯，味道也還可以，但是吃后胃有些不適，不明白是什么原因。
     既然拌著好吃那就拌吧，吃起來更開胃一些。

春筍	半個
恒順香醋（感覺這醋自帶甜味適合涼拌）	2勺（也可根據自己口味添加）
蒸魚豉油	1勺
食鹽	5克
花椒油	少許（根據自己喜好添加）
泰式甜辣醬	1勺

1. 首先，剝筍去皮，對半分割，放鍋里加水些許鹽（這里的鹽是額外放的，不是此菜譜中的鹽量）煮一下去除筍中的啥東西不知道了(???_??)，煮好后放涼切絲如圖。

   

2. 然后放入容器中，加入上面的佐料拌勻，美味就做好了！就是這么簡單，沒錯。

   

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