- 簡介 -

天氣冷了的時候，家里的青蒜反而越長越好。作為一個愛吃的人肯定不能錯過這道美味的食材。這道青蒜炒臘肉絕對是下飯菜中的一絕！臘肉中的油脂在炒的時候溢出，青蒜吸收后更加鮮香，炒好的臘肉肉質微微焦香，配上炒出的青蒜中的淡淡清甜味，就是一道很美味的家常下飯菜呢。現在我們就來看看青蒜炒臘肉的快手做法。

- 小技巧 -

1.干辣椒的量可以根據吃辣程度加減。【做飯網】
2.翻炒過程中若是覺得咸味夠了也可以不加鹽。
3.不愛吃甜味的可以只加一點白糖調味。

- 青蒜炒臘肉做法 -

- 變化365 -

簡簡單單的青蒜也可以做出很多的美味下飯菜，除了上面這道搭配臘肉翻炒外，喜歡吃的還可以搭配豬肝，做成美味咸香的《青蒜炒豬肝》，也是很簡單又下飯的一道菜呢。