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喝紅酒加果蔬才健康
喝紅酒有益心臟健康。然而，紅酒喝多少才是最佳的數量呢？
紅酒中的主要健康成分是多酚類物質，如白藜蘆醇和單寧酸等。法國科學家的一項研究結果表明，吃這些物質的數量不同，產生的效果可能是完全相反的。
對于已經有動脈硬化和血管狹窄的人來說，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利于供血機能，二則酒精本身便有升高血脂和促進動脈硬化的作用，還能促進部分癌癥的發生。
那么，怎樣才能獲得多酚類物質的抗癌好處呢？只能靠多吃蔬菜和水果，多飲各種茶類。它們不僅不含有酒精，而且還含有除了多酚類物質之外的許多健康因素，如類胡蘿卜素、維生素C、膳食纖維等。這些因素共同作用時，不僅能更加有效地預防心臟病和癌癥，而且可以避免大量多酚類物質帶來的可能副作用。
總之，每天一杯紅葡萄酒，加上充足的蔬菜水果和茶類，才是促進心臟健康的良好飲食習慣。如果以為紅葡萄酒有益心臟就放心豪飲，頻頻干杯，只會給心臟帶來麻煩。 |
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