天氣漸涼了以后，小主又開始重回煲湯的道路了。秋天還是來點熱乎乎的養生湯，暖暖身體暖暖胃。 做的最多的就是魚湯了。各種各樣的小魚和配菜，都能放在一起燉一鍋好湯。 南方人偏愛海鮮，內陸的雖不靠海，但是也有很多水產魚類可供選擇。 今天，小主就來做一道蘑菇豆腐鯽魚湯。 豆腐和鯽魚可以說是最絕佳的搭配了。奶白色的湯汁帶著菌菇的獨特香氣，姜片去腥，鹽來提味，妙哉~ 做法也十分的簡單，備好的食材和鯽魚一同入湯，煮開后，再改小火煲20分鐘。一鍋熱氣騰騰的煲湯就做好了。 秋冬將至，來喝碗熱湯吧。 — 步驟解說 — [ 材料 ] 豆腐175g，鯽魚1條，蘑菇45g， 水適量，鹽4g，香油5ml， 蔥段5g，姜1塊 [ 做法 ] 1、首先，將豆腐洗凈，切塊；鯽魚洗干凈，切塊 2、蘑菇洗凈，切塊，姜切片，蔥切蔥花，備用 3、鍋內倒入水，開大火，燒開，放入鯽魚、豆腐、蘑菇、姜片 4、開大火，煮開后，改小火，煲二十分鐘 5、煲至食材熟時，加鹽調味，淋入香油，撒上蔥花 6、就可以出鍋啦 小主提示 適宜產后乳汁缺少、脾胃虛弱、飲食不香、小兒麻疹初期、痔瘡 出血等患者食用。腎病患者、便溏患者、感冒患者慎食。
