隨著中秋節即將來臨的腳步聲，咱也應個八月十五的景，自己做鍋小月餅嘗個鮮。
親們可以自己做給親人和孩子，調劑下生活自己尋點幸福感。
材料：
豬油，面粉 ，白糖 棗泥。
豬油融化，油皮材料：面粉150克、豬油45克，加水。
油酥材料：中粉90克、黃油45克
內餡材料：棗泥
這是原方子，但是呢果果娘沒有小稱，只能笨人笨法，把豬油烤好，全部做成油酥，然后一分為二，一份加上一半面粉和水再加上一勺糖，即成油皮了。
油皮、油酥材料分別混合，和成面團，靜置30分鐘。
油皮、油酥等分成7小份，用一份油皮將一份油酥包起來，團成球。
把油酥面壓扁，搟成長圓形，卷成卷，醒10分鐘。再搟成長圓形，再卷一次醒10分鐘。
將面卷壓扁，包入餡料，收成圓球形，收口朝下擺放。
電餅鐺鍋底加油，使小酥餅兩面抹油，合上鍋蓋大約4分鐘即可。
酥脆的外皮，軟糯的內陷，咬上一口，唇齒留香。我相信美食可以傳遞幸福。你自己可以試試。
