神仙粥治療風寒感冒 錄自《名醫(yī)珍藏秘方大全》
【方劑】糯米100克，蔥白，生姜各20克，食醋30毫升
【制用法】先將糯米煮成粥，再把蔥姜搗爛下粥內(nèi)沸后煮5分鐘，然后倒入醋，立即起鍋。趁熱服下，上床覆被以助藥力，15分鐘后便覺胃中熱氣升騰，遍體微熱而出小汗。每日早晚各1次，連服4次即愈。
【功效】發(fā)表解毒，驅(qū)風散寒。治外感初起周身疼痛，惡寒怕冷無汗，脈緊，其效甚佳。有人寫詩贊曰：“一把糯米煮成粥，7個蔥白7片姜，煮熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康?！?/font>
【備注】風熱感冒不宜服用。
評注
已故名醫(yī)沈仲圭在《食物療病常識》中說：“神仙粥專治風寒感冒暑濕頭痛，并四時疫氣流行等，初得病三日，服之即解。此粥專為風寒感冒而設，如屬風熱感冒，癥見高熱煩躁、惡寒不明顯、咽喉灼痛、痰黃舌苔黃等熱癥表現(xiàn)，均不宜選用。”
其實在明代醫(yī)書《丹臺玉案》卷二也有一神仙粥：治身熱作飽。不思飲食。頭疼。冒雨受寒。一時無覓醫(yī)處。此法取汗。用帶皮老姜。三兩搗爛。將熱酒泡飲。出汗。輕者即愈。重者可解一時之急。
清代醫(yī)書《惠直堂經(jīng)驗方》卷一傷寒門就有神仙粥的介紹：“專治傷寒。陰陽兩感。初起發(fā)寒熱。蔥白七條。連根葉。生姜五大片搗碎。加白糯米一撮。水三碗。煎清粥二碗。入老醋半小盞。”
CCTV—4在“中華醫(yī)藥”欄目里有一期講到“辨癥狀，止咳嗽”也專門講到神仙粥，并詳細介紹制作方法。上述配料糯米補脾護胃，蔥白（多選大蔥），生姜都是中醫(yī)治療風寒感冒常用的物品，辛溫發(fā)散，取“其在皮者，表而汗之”之意，民間驗方取生姜紅糖湯治療風寒感冒，覆被取汗，也是不錯的。食醋酸收，應該適量，不必非要30毫升，可防止蔥姜二味辛散太過而不傷正，符合中醫(yī)散斂同用的法則。熏醋防流感，古今皆然。
順便介紹國醫(yī)大師陸廣莘的兩段文字：
SARS開始的時候，我們請了廣州的中醫(yī)學院，中藥大學的教授到科技部來匯報。但是到了北京呢，它列為《傳染病管理法》，作為傳染病?！秱魅静」芾矸ā芬?guī)定中醫(yī)沒有傳染病病房，你不能插手，所以我們給中央寫了報告，那么對于這種病毒性疾病，應該說中醫(yī)的辦法比較多了，我有兩句話，一句話叫給予出路的政策，第二句話叫不要關門打狗，這是03年很多記者來采訪我，我的觀點，就是當機體在發(fā)燒，在這個，就是你幫助給他出路，給予出路的政策，不要關門打狗，在里頭使勁殺，使勁殺，結果呢把你這臟器都弄壞。然后他說，中醫(yī)怎么預防?。课艺f這個病不是長驅(qū)直入到肺嗎？在長驅(qū)直入前，這個上呼吸道的防衛(wèi)功能正常的話，它不就不至于到了這個肺嗎，是吧？好了，那么提高上呼吸道防衛(wèi)功能有什么辦法呢？我說很簡單啊，冷水洗臉，熱水泡腳，堅持冷水洗臉，熱水泡腳，然后呢熏一點醋。那說你們就開個方子吧，好，我就開個方子，一個蘿卜，一個橘子皮，三片生姜，兩片蔥白，再來點香菜，熬一鍋湯，大家全家吃。好，結果電視里一出去以后，內(nèi)蒙的蘿卜漲到八塊錢一斤，我說好啊，老百姓，讓他們賺點錢吧，農(nóng)民太苦了，沒有藥，就是食物。我想針對病毒性疾病，中醫(yī)應該是可以發(fā)揮它的優(yōu)勢的，關鍵，真正學好中醫(yī)的基本領域。見《中醫(yī)的傳統(tǒng)和出路》
五十年代中期，我們黨內(nèi)四老之一林伯渠林老，尿不出來了，癃閉，七十多歲，做了個前列腺手術，前列腺手術以后，手術后就呃逆，呃逆，呃逆。這呃逆討厭在什么地方呢？睡著了，一呃逆，醒了。連續(xù)四十七天，四十七個晝夜已經(jīng)發(fā)了幾次病危，各種各樣的針灸、中藥、西藥、鎮(zhèn)定劑、中醫(yī)的什么旋覆代赭啊，什么丁香柿蒂啊都上了，不行。我的老師剛到衛(wèi)生部當顧問，章次公先生，那天請他去看病，看到一半，總理來了，他要站起來，總理按了按他肩膀，你看你的?？赐炅?，到外頭，總理就問，第一句話：林老的病怎么樣？章先生因為事先別的東西不知道呀，他剛從上海來，在衛(wèi)生部當顧問，他說沒有象想像那么嚴重，他不知道這是發(fā)了幾次病危了。這是第一句話，總理是非常嚴謹?shù)?，問：根?jù)什么？章先生說：第一，神不散，就是對話啊，跟老人對話啊，還比較清楚。第二，氣不結，就是說話不是大口喘，中醫(yī)說還有點中氣，還有點底氣。第三，脈不亂。這個中國語言的奧妙那叫心領神會?？偫韱柫掷系牟∪绾?，實際上問的是林老的命如何，章先生所回答的也不是病如何，是命如何，就是生命質(zhì)量問題。那么，總理第三句話就說了：那么這個病該怎么辦？章先生說，胃氣是主降的，對吧？“胃主降，受納，腐熟水谷，游溢精氣，上輸于脾?！蔽笟馍夏媪?，背景是胃氣虛的結果，老年手術后等等，呃逆是胃氣虛的結果，老年手術后得的這些病。過去用這個重鎮(zhèn)的方法，象丁香柿蒂啊旋覆代赭啊鎮(zhèn)定劑呀，不行，怎么治？開了兩味藥，野山別直參，江米粥。江米粥知道嗎？糯米?。?/font>有特護，不斷的一勺一勺給他放在舌頭中央，就吞咽，第二天就好了。1957年中華外科雜志，有一篇文章叫《手術后呃逆證幾十例》。其中前面有非常大一段篇者按，當然沒有提這個病人的名字，也不好提，因為中央首長嘛，他們中華外科編輯部所有人都參與了這次，北京專家都在，晝夜值班啦，中醫(yī)治好了，什么原理呢？他治的是病嗎？不是，治的是胃氣虛。見《醫(yī)學的目的與中醫(yī)學研究》
