肝臟具有解毒、藏血的功能，體內所有毒素的排出都需要經過肝臟來代謝，肝臟的健康對我們身體極為重要，健康的肝能夠讓機體正常排毒，一旦肝出現問題，身體就不會正常排毒。
李蘭娟：養肝就是養命！一旦肝臟出現問題就是大問題，那么肝臟出了問題，會釋放出那些信號呢？
1.眼睛干澀發癢發黃2.皮膚弄明奇妙瘙癢3.唇色深，發黑發紫4.氣色不好，臉發黃甚至發黑5.指甲的顏色發黑。
今天就給大家分享兩種養肝菜，多吃對肝臟非常有好處，快點學起來吧！
一、西紅柿
推薦食譜：西紅柿炒雞蛋
1.準備幾個西紅柿放入碗中，倒入清水，清洗干凈后放在案板上，對半切好去蒂，再改刀切成小塊，放入碗中備用。
2.碗中打入4個土雞蛋，用筷子攪拌均勻，攪好倒入西紅柿中，端起碗，晃動一下碗，讓西紅柿塊均勻的裹上蛋液。
3.準備配料：大蒜切成蒜末、大蔥改刀切成蔥花、香菜切成小段，全部切好后裝入碗中備用。
4.調料汁：碗中加入一勺生抽、醬油、一勺耗油、半勺胡椒粉、一勺雞精、一勺白糖、適量的食用鹽，再加入一勺玉米淀粉、最后加入小半碗清水，用勺子攪拌均勻備用。
5.鍋內倒入適量的油，油熱后倒入西紅柿雞蛋液，倒入鍋內先不要反動，用勺子輕輕推動，蛋液定型后用鏟子翻面，大火將雞蛋液炒至完全定型，盛出備用。
6.鍋內倒入少許食用油，油熱后下入蔥花、蒜末，小火炒出香味，再放入炒好的西紅柿雞蛋，簡單翻炒幾下，淋入調好的料汁，大火快速翻炒均勻，炒至料汁變粘稠，再放入切好香菜，快速翻炒均勻。
7.炒至香菜斷生，就可以出鍋了，一道好吃又簡單的西紅柿炒雞蛋就做好了，喜歡的點贊收藏試試吧！
二、菠菜
推薦食譜：清炒菠菜
1.先用小刀把菠菜根刮干凈，全部刮好后放入清水中，侵泡5分鐘，5分鐘后，再用流動的清水沖洗干凈，洗凈放一旁備用。
2.準備配料：生姜去皮切成薄皮，大蒜切片，小蔥改刀切成菱形片，切好后裝入碗中備用。
3.鍋內倒入適量的水，加入一勺食用鹽，再滴入幾滴食用油，用勺子攪拌均勻 ，水開后放入菠菜，焯水30秒后撈出放入涼水中，過涼后，用手擠干水分備用。
4.鍋內倒入適量的食用油，油熱后放入蔥姜蒜，炒出香味后，倒入菠菜，大火 快速翻炒，將菠菜中的水分炒干，加入適量的鹽調味，再加入少許雞精和白糖，快速翻炒均勻。
5.將調料炒至化開，就可以出鍋了，這樣一道好吃又簡單的清炒菠菜就做好了，喜歡的快點試試吧！
結語：李蘭娟：養肝就是養命！多吃以上兩種養肝菜，對身體非常有好處。
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