2014年5月，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布公告，批準(zhǔn)圓苞車(chē)前子殼為新食品原料。該原料來(lái)自人工種植的植物圓苞車(chē)前。
Plantago ovata，車(chē)前科 車(chē)前屬草本植物，也叫卵葉車(chē)前。種加詞ovata意即“卵形”。
車(chē)前屬植物有190余種，廣布世界各地。中國(guó)有20種，路邊最常見(jiàn)的是車(chē)前草。本屬植物有個(gè)共同特點(diǎn)：綠色的葉子上立著一個(gè)老鼠尾巴似的穗狀花序。
批準(zhǔn)作為新食品原料的圓苞車(chē)前，原產(chǎn)印度、伊朗等，地中海一帶也有。我國(guó)新疆有少量分布。福建省已經(jīng)栽培并歸化。
與圓苞車(chē)前同屬的一些相近物種，通稱(chēng)為洋車(chē)前，或稱(chēng)ispaghula。它們?cè)诤芏鄧?guó)家也是藥物原料。比如美國(guó)藥典USP（最新43版）作為藥物使用的洋車(chē)前殼Psyllium Husk。不僅包括圓苞車(chē)前，還包括歐車(chē)前P.psyllium、對(duì)葉車(chē)前P.arenaria等多種。這些品種可以互相代用。其中歐車(chē)前Psyllium來(lái)自希臘語(yǔ)psulla，意即跳蚤，因種子的外觀很像跳蚤。美國(guó)藥典所用的是洋車(chē)前殼Psyllium Husk。
目前質(zhì)量最好的洋車(chē)前原料產(chǎn)自印度。隔壁巴基斯坦的也不錯(cuò)。
這種圓苞車(chē)前可不是平素漫山遍野尋找的野菜，而是人工種植的。像莊稼一樣，采收每棵植株上多達(dá)15,000個(gè)微小的種子。
采收下來(lái)的種子經(jīng)過(guò)熏蒸滅菌、除雜、碾磨，得到外殼，再分級(jí)過(guò)篩后即得到圓苞車(chē)前子殼，為白色或淺褐色殼片，英文Psyllium seed husk。還可以繼續(xù)粉碎成殼粉Psyllium husk powder，或稱(chēng)西蓮殼粉。
這種種子殼里膳食纖維的含量≥80g/100g，比燕麥高14倍，堪稱(chēng)植物中的“膳食纖維之王”。被廣泛應(yīng)用于藥品、保健品、食品、飲料以及飼料產(chǎn)品中。尤其在減肥圈里受到熱捧。
它不僅膳食纖維含量高，而且其中的可溶性膳食纖維與不溶性膳食纖維的比例高達(dá)7:3。所含的可溶性膳食纖維主要是歐車(chē)前親水膠，是由L-阿拉伯糖、木糖、半乳膠醛酸組成的多糖。另含少量油脂和珊瑚木苷。
歐車(chē)前親水膠可吸收本身重量30-50倍的水分，膨脹形成果凍狀的黏稠物。洋車(chē)前們自然條件下生長(zhǎng)在極為缺水干旱的環(huán)境中，忍受難耐的酷熱。為保障種子繁殖，進(jìn)化出了如此高效吸水的膠質(zhì)。
洋車(chē)前子殼被當(dāng)做緩瀉劑用的歷史可追溯久遠(yuǎn)，幾乎所有古老的藥方中都有它的身影。
目前Konsyl制藥公司以洋車(chē)前子殼為原料制作的歐車(chē)前親水膠散劑，商品名愷司爾，臺(tái)灣省叫康賜爾，是全球最常用的非處方制劑之一，用于治療便秘。
所謂緩瀉，就是輕瀉而不是峻瀉，只是軟化便便以利于排出。歐車(chē)前親水膠的緩瀉作用來(lái)自強(qiáng)大的吸水性。它在小腸中吸水形成凝膠狀團(tuán)塊，改善腸壁的潤(rùn)滑條件，加速排便。
再進(jìn)入大腸中，部分又能為益生菌利用，同時(shí)可吸附廢物而有效地清除，這個(gè)作用又可針對(duì)非特異性腹瀉。
作為常用的天然瀉藥，它沒(méi)有番瀉葉和大黃之類(lèi)的副作用，不刺激腸道，不會(huì)產(chǎn)生藥物依賴(lài)。其適應(yīng)癥不僅僅是功能性便秘，還可用于腸易激綜合征、疼痛性憩室病、高膽固醇血癥、糖尿病及肛腸手術(shù)后的輔助治療。
該類(lèi)產(chǎn)品適宜 6周歲以上人群，便秘、肥胖、心血管疾病患者。我國(guó)規(guī)定使用范圍不包括嬰幼兒食品。
基于安全和不妨礙某些疾病診療，該類(lèi)制劑禁用于對(duì)本藥過(guò)敏者、原因不明的腹痛患者、腸梗阻患者和結(jié)腸手術(shù)患者、胃腸出血患者、吞咽困難患者和炎癥性腸道病變患者。
在中國(guó)及印度的傳統(tǒng)療法中，洋車(chē)前子也常用于抗皮膚刺激及昆蟲(chóng)叮咬等。
首先應(yīng)該知道，干粉（或顆粒劑）不可直接吞服！
洋車(chē)前子可吸收大量水分！如果干吃，下肚后在體內(nèi)吸水膨脹，堵在哪里都不好說(shuō)。
食用時(shí)，最少用至少5倍的溫水或者牛奶混合浸泡膨潤(rùn)后食用。不能用太熱的水，高溫會(huì)結(jié)塊更難分散均勻，影響使用效果。
要想達(dá)到最佳效果，服用期間每天需喝足8到10杯水。
服用劑量按純品計(jì)，12周歲以上人群，每次服用3-4克，每天2-3次；6-12周歲減半。純度低的產(chǎn)品適當(dāng)放量。
要注意不要服用過(guò)量，否則會(huì)引起脹氣和胃部不適。如果是在日常飲食中加入，最好采取逐步加量漸進(jìn)方式，以便慢慢適應(yīng)。
既然批準(zhǔn)圓苞車(chē)前子殼為新食品原料，說(shuō)明它不僅僅只作為藥用。它的吸水特性、無(wú)毒和生物相容性，使其在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛?？梢杂米鞣€(wěn)定劑、乳化劑、膠凝劑等。比如：
冰激凌等冰凍食品的增稠劑；
添加到水果風(fēng)味等飲料中，增強(qiáng)口感和相溶性；
添加在面包、餅干、蛋糕、果醬、方便面、谷物早餐里，增加膳食纖維含量和膨脹度。
當(dāng)然，在藥用方面也可以用做粘合劑、基質(zhì)和藥物載體等輔料。
由于它在結(jié)腸內(nèi)有少量經(jīng)腸內(nèi)菌發(fā)酵分解為短鏈脂肪酸，可阻止膽固醇的合成，因而具有降低血膽固醇的效果。
由此，它還可降低結(jié)腸癌及其他腸胃疾病的罹患率，并且有助于控制餐后的血糖上升。
多種洋車(chē)前子殼提取物，早已用于化妝品原料中。
此外，它在清楚重金屬離子或廢水處理方面也有巨大的應(yīng)用潛力。
珊瑚木苷
洋車(chē)前子殼中還含有少量珊瑚木苷（Aucubine），也叫桃葉珊瑚苷、杜仲苷甙。它來(lái)源豐富，也是杜仲、地黃、黃荊、玄參等多種藥材中的有效成分之一。在茉莉花、新興水果藍(lán)靛果中也含量豐富。
在茉莉花、新興水果藍(lán)靛果中也含量豐富。珊瑚木苷具有抗自由基、抗炎、抗菌，抗腫瘤、神經(jīng)保護(hù)和骨保護(hù)等作用。
這也為圓苞車(chē)前子殼提升了應(yīng)用價(jià)值。
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