陽春三月,寂寞了一冬的百花,像參加展銷會一樣爭艷綻放。
其中有搶在葉子前先開出滿天星般小黃花的連翹。
木犀科 連翹屬落葉灌木。野生的主要在華北和華中地區。日本和朝鮮半島也有。因它在光禿禿的早春,開出繁茂艷麗的黃花,被大部分城市栽作花籬、花叢。它為城鎮的綠化、美化和香化做了很大貢獻。
翹為多音字:qiào和qiáo。鳥尾巴翹為qiào;鳥頭翹為qiáo。連翹全株昂首向上,應讀qiáo。民間有寫作別字連橋的。
連翹四四如意,花有四瓣。全世界連翹屬有12種,中國有秦連翹、麗江連翹、東北連翹、奇異連翹、卵葉連翹、金鐘連翹等幾種。
連翹早春花先于葉厚積薄發,淡香彌散。枝條掛滿了金黃色的花,香港叫“一串金”。在連翹種植之鄉,漫山遍野盡披黃金甲,艷麗可愛,絲毫不比油菜花遜色。偶爾還會在深秋反季節花開二度。
它還是韓國首都首爾的市花。
19世紀那個臭名昭著的英國人羅伯特·福特尼,在盜取中國茶種到印度時,也順手牽羊從中國帶回了連翹和迎春花。
英文對這種觀賞灌木有forsythia和 golden bell兩種叫法,后者也特指金鐘連翹(金鐘花)品種。
西方的復活節正好處于它的花期,歐洲人也叫它Easter tree(復活節樹),照例是要掛彩蛋的。
西方國家將另一個藤黃科的植物貫葉金絲桃稱作“圣約翰之草”。國內有不少媒體寫作貫葉連翹。其實在中國它才是最早被稱作連翹的。據考證,《唐本草》中的連翹恰恰是藤黃科的貫葉連翹。宋代《圖經本草》中又出現了此木犀科的連翹,明代才將它確定為正宗的連翹。
實際上,最容易與連翹混淆的是迎春花。它們同在木犀科,都在嚴寒中用滿枝的小黃花告知春天的到來。迎春花是素馨屬灌木,一名黃素馨,為河南省鶴壁市的市花。
二者區別:
枝條
連翹圓形中空,小枝淺褐色,很少下垂;
迎春花四棱實心,枝條綠色下垂呈拱形。
連翹
迎春花
花瓣
連翹4枚;
迎春花6枚。
連翹
迎春花
果實
連翹果
連翹結蒴果;
迎春花結果少而小,很難看到。
很多人是從維C銀翹片、雙黃連、連花清瘟等幾種中成藥中,得知連翹是個中藥名。
《黃帝內經》中,與黃帝對話的岐伯,有個孫女名叫連翹。
傳說岐伯有一次意外中毒,被孫女用一種植物葉子所解,于是就將這植物起名為連翹。
當然真正的中醫是不會相信這個故事的,因為連翹入藥的不是葉子,而是果實。植物學家就更不信了。
連翹入藥的果實,干燥后是個硬殼,有青嫩和老黃二種。連翹在各地的別名總共不下30個,其中有一個就叫“空殼”。
連翹果中最主要的成分是連翹酯苷A和連翹苷,也是《中國藥典》中該藥材的主要質量指標。
連翹中還有連翹酚、齊墩果酸、皂苷、甾醇類及黃酮苷類等成分。連翹中的有效成分具有廣譜抗菌活性,對流感病毒、真菌也有一定抑制作用。常用于治療乳癰、丹毒和各種感染及流感等。在很多中成藥中都有應用。民間常與金銀花搭配,用于消炎清熱。
近年研究,連翹苷對認知障礙及短暫性腦缺血有神經保護作用,可改善記憶障礙。
連翹苷對植物油有良好的抗氧化作用,是具有潛力、無毒副作用的天然食品抗氧化劑。
連翹提取物有很強的抑菌作用,可作為天然防腐劑,用于鮮魚等食品保鮮。
連翹的果實用水蒸汽蒸餾法分離出揮發油,不僅氣味芳香,還因具有抑菌和抗氧化成分,用于化妝品用高檔香料。
種子
連翹以果殼入藥,收購時里邊的種子是被剔出丟棄或作燃料、肥料的。上世紀50年代曾考慮過連翹籽作為野生油料資源。但多年來一直未得利用。
連翹籽含油率25-33%,其中亞油酸52%,油酸30%。連翹籽油味芳香,精煉后是良好的食物油。
連翹籽油也可以制造肥皂等,在工業上還有更大的用途。初榨油中含有豐富的萜烯類,可與順丁烯二酸聚合成樹脂,工業上用作緣油漆和潤滑油的首選原料。連翹籽采收比較容易,有很好的開發價值和潛力。
葉子
連翹可食部位最多的是它的葉。連翹葉與連翹果實在化學成分上有很大的相似性,并含有較多的酚類物質。
嫩芽可加工成茶葉,制成綠茶、紅茶和黑茶幾種。產品中蛋白質≥10;多酚物質≥2.5%。除了乳母或孕婦,一般人都可以飲用。
河北太行山地區、陜西秦嶺地區都有連翹茶。邯鄲一帶叫它“打老兒”茶,形容常飲可長壽。連翹茶山西最多,山西省衛計委批準連翹葉為藥食同源和山西地方特色產品。
山西陽泉市平定縣冠山一帶家家戶戶種植連翹,以嫩芽入茶,茶香不澀。
作為傳統的初級農產品,連翹需要量很大。山西臨汾市安澤縣,為全國連翹生產第一縣。安澤連翹古稱“岳陽連翹”,獲得了國家地理標志保護。
獲得國家地理標志保護的連翹產品還有:
山西長治屯留縣的上黨連翹、河南洛陽欒川伏牛山連翹和三門峽盧氏連翹、河北邯鄲涉縣連翹、山東淄博博山連翹等。
甘肅天水市秦州區,從2017年其連續3年舉辦連翹旅游節。