作為一個人小志大的北京妞兒，必須能說會吃~
不信您隨便問個北京妞兒，北京什么“特好吃”？
10個有11個得回答您說：當然是北京小吃了！
“北京小吃果然“風流”
個小兒味美不犯愁~”
那多出的一個就是小吃自己~~
北京小吃最初記載600多種，數(shù)一圈，舌頭都打轉(zhuǎn)兒，
現(xiàn)如今剩下的100多種，說出哪個都讓人垂涎欲滴，
而且均價就沒有超過30塊錢的！
別看是小吃，
這講究可多了。
說起這北京小吃分為回漢，
加上宮廷三味，
蒸、炸、煎、烙、
爆、烤、涮、沖、
煎、煨、熬等各種作法炮制，
有百來種。
用老舍先生之子、
著名作家
舒乙先生的話說就是“小吃大藝”。
還有段歌詞唱的好
“北京小吃九十九，樣樣叫你吃不夠”，
應(yīng)了那句越是民族的就越是世界的的老話。
北京老祖宗們留下來的美食也如是。
就拿這老北京的小吃來說，
說起來都讓人犯讒。
來讓大妞兒帶您走起吧~
先來點咸口兒的
炸醬面
鹵煮火燒
炒肝兒包子
爆 肚
面 茶
豆汁焦圈
門釘肉餅
肉餅
燒羊肉
羊眼包子
羊雜湯
褡褳火燒
麻豆腐
鍋貼
豆面丸子湯
扒 糕
芝麻醬涼面
涼粉
白水羊頭
炒疙瘩
糊塌子
燒餅加肉
炸豆腐
蘿卜絲餅
燒麥
羊肉雜面
糊 餅
貓耳朵
豆腐腦
餛飩
倒僧帽
肉末燒餅
肉末饅頭
羊霜腸
荷葉粥
芥末墩
小到一碟兒咸菜，一個燒餅都透著講究。
北京人能說會道，吃東西講究入口的味道，
再來甜口兒的，不按甜度排名~愛吃哪個吃哪個
驢打滾
艾窩窩
奶油炸糕
糖卷果
豌豆黃
炸 糕
茶 湯
杏仁豆腐
薩琪瑪
蛤蟆吐蜜
奶餑餑
糖火燒
牛舌餅
糖耳朵
盆 糕
開胃祛寒消食
小豆涼糕
開胃祛寒消食
墩餑餑
開口笑
炒紅果
三不沾
杏仁茶
起酥餅
小窩頭
麻 團
蕓豆卷
蜜三刀
蝴蝶酥
菊花餅
綠豆糕
小豆粥
茯苓餅
栗子糕
蜂 糕
銀絲卷
小棗粽子
玫瑰餅
金 糕
木樨小棗
自來紅自來白
桃 酥
黃 糕
蜜 餞
江米飯
冰糖葫蘆
我的媽呀！！！這么多甜的是不是齁著了？來口茉莉花茶，咱繼續(xù)
還有嘎嘣脆的！需要“伶牙俐齒”的
炸灌腸
咯吱盒
排 叉
撒子麻花
薄 脆
芝麻燒餅
缸爐燒餅
螺絲轉(zhuǎn)
炸口袋
炸藕盒
炸茄盒
春 卷
炸三角
炸蒸食
酥盒子
油條
怎么樣，看下來，手指滑動屏幕有沒有打轉(zhuǎn)兒~，口水有沒有流了一地。地道的北京人，地道的老北京小吃，一個個吃起吧。
來源@四九城
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