“天然葉酸找到了”！常吃防中風和癡呆，中老年人要適當多吃點～
中風、老年癡呆、癌癥、糖尿病、失眠等很多疾病大都是因為缺它，但很少有人知道它的重要性，它就是——葉酸！一說到葉酸，大家可能會問，葉酸明明是“胎兒的守護神”，孕婦才要特別補葉酸吧？這是一個很大的認知誤區，孕婦確實需要補葉酸，但是補葉酸不是孕婦的專利，中老年人也是補充葉酸的重點人群！因為葉酸對腦中風的預防，起著相當重要的作用。中老年人很少有補葉酸的意識，這是國人腦中風高發的重要誘因之一。中風有多可怕這一點大家都知道，有發病率高、致殘率高、復發率高以及并發癥多的特點。中國醫藥教育協會會長黃正明教授表示：“葉酸在多個疾病的發生發展中發揮著重要的作用，但我國臨床實踐中對于葉酸的價值認識不足。”葉酸是一種人體必須的維生素，不僅是胎兒的守護神，更是生命的守護神。數據顯示：我國居民葉酸缺乏比例高達20%~60%。人體缺少葉酸的攝入，容易導致血液中的同型半胱氨酸含量升高，這種物質的升高將直接導致腦中風發生的概率直線上升。葉酸可改善血管內皮功能，預防冠心病等慢性心血管疾病。由中美醫學家聯合完成的研究證實，補充葉酸可有效降低腦卒中的風險。對于中老年人來說，充足的葉酸不僅能減少體內有害物質對腦血管的損傷。還有助于減少腦神經損傷造成的認知能力下降以及老年癡呆。一旦缺乏葉酸，人體的抵抗力將減弱，會表現出精神萎靡、疲乏無力、失眠健忘、食欲減退，有些人還有舌炎、腹瀉、惡性貧血，小兒和老年人常出現嗜睡或精神錯亂。葉酸對人體是普遍有益的，即便沒有高血壓，充分攝入葉酸，也可以極大減少腦中風的發生概率。適量補充葉酸可以明顯延緩高血壓患者腎臟病變的發展，降低慢性腎病發展為尿毒癥的風險。甲氨蝶呤（MTX）廣泛用于風濕免疫性疾病的治療，是風濕性關節炎治療首選。但即使采用小劑量MTX治療，不良反應仍然常見。共識推薦：服用MTX的患者進行葉酸補充5～10mg/w可減少不良反應的發生。缺少葉酸，孕婦可能發生貧血、流產、早產和妊娠期高血壓等；胎兒可能產生神經管畸形、唇腭裂、先天性心臟病等。蘋果含有豐富的磷、鐵等微量元素以及蛋白質、粗纖維、維生素等等。其中葉酸的含量是每100克蘋果中含有27微克，多于很多其他水果。花菜是人們餐桌上的常客，它吃起來脆嫩鮮美，含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素等，其中每100克花菜中含有58微克的葉酸，所以可以隔三岔五吃一次花菜。這里的青指的就是青菜一類的綠色菜，它們的蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、維生素等都很豐富。其中每100克的上海青含有153微克的葉酸，是大眾菜中含量最高的一種了。西蘭花的營養價值有目共睹，它含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等，其中維生素C的含量高于番茄、辣椒，葉酸的含量更是每100克西蘭花含有210微克葉酸。西蘭花的食用方法也有很多，今天我給大家分享一下怎么清洗西蘭花，洗錯西蘭花不但營養丟失而且等于吃蟲卵。把西蘭花整顆泡入水中15分鐘，水中要加入1勺鹽和1勺小蘇打。鹽可以促進西蘭花縫隙中的雜質出來，可以殺菌；小蘇打可以雜質吸附出來，清洗的更干凈。南瓜既可當糧食又可以作為零食食用，每100克南瓜中含有269微克的葉酸。我給大家推薦清蒸南瓜、小米南瓜粥，盡量少吃南瓜餅、南瓜丸子等，它們熱量高，不易消化。雞蛋黃的營養價值不容小覷哦，它含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵等微量元素。其中每100克蛋黃中含有586微克的葉酸，適當的攝入蛋黃好處還是很多的。雖然食療并不能代替藥物的治療作用，但是日常飲食健康也是很重要的因素喲。⊙版權聲明：文章源于網絡，如侵權請聯系責編
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