原料：
絲瓜250克，豬肝100克，豬瘦肉100克。

   
輔料：
鹽3克，姜片10克。

   
做法：
1、將絲瓜去皮、去瓤、洗凈，且成滾刀塊。
2、將豬肝去筋膜，且成薄片；將豬瘦肉洗凈，切成薄片。
3、鍋中注入清水1000克，燒開后，放入姜片及絲瓜煮開，加入豬肝、豬瘦肉煮熟，下鹽調好口味，盛入湯盆中即成。