輔料：馓子、土豆、西紅柿、蔥、姜、干蔥、香菜

　　調料：鹽、白糖、醬油、料酒

　　烹制方法：

　　1、將牛肉切成塊，加入醬油、鹽、料酒、蔥、姜腌制片刻備用；

　　2、坐鍋點火倒入油，下蔥段煸香，放入牛肉翻炒，加鹽、料酒、醬油，適量

　　水，再放入西紅柿、土豆，加少許糖，轉入電壓力鍋中壓15分鐘；

　　3、坐鍋點火倒油放入干蔥煸香，倒入適量牛肉湯，燒開后放入馓子，煮入味，

　　出鍋和牛肉一起裝盤，撒入香菜即可。

　　特點：味濃醇香，風味獨特。