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2017.07.14
【原料】牛腩700g、胡蘿卜、洋蔥、大蔥、姜片、西紅柿
紅酒200ml、香草碎、鹽、黑胡椒、番茄沙司、香葉
――這里用的是干紅,比較適合燉肉,味道不太甜
【做法】
1、2、牛腩泡2小時(shí),泡去血水,中途可換水,再切小塊,牛腩塊不要切太小,牛腩做好會縮小,胡蘿卜切滾刀塊,洋蔥、西紅柿切塊備用
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