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食材：蘆筍、雞肉

新鮮的蘆筍和雞肉配上可口的醬汁，組成了這道口感清爽又略帶香氣的沙拉。

制作配料：蘆筍5根、雞胸肉若干、雞蛋1個(gè)、紫蘇葉和沙拉醬若干、芝士少許。

注意事項(xiàng)：

蘆筍用開(kāi)水焯的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感。

制作方法：

1 將蘆筍和紫蘇葉洗凈，蘆筍用開(kāi)水焯過(guò)。

2 用鹽水煮雞胸肉至熟，再用開(kāi)水煮熟一個(gè)雞蛋。

3 將煮熟的蘆筍、雞胸肉以及一個(gè)雞蛋清擺盤(pán)，澆上沙拉醬汁。

4 用洗凈的紫蘇葉作為點(diǎn)綴。