材料：日本小南瓜1個、日式咖喱塊3小塊（50克）、椰漿半杯、熟松仁、甜羅勒適量。

做法：

1 南瓜洗凈去籽切片，甜羅勒去粗梗洗凈備用；

2 炒鍋燒熱后加油，油熱后下南瓜片中火煸炒5分鐘；

3 把煸軟的南瓜片盛到一個煲里；

4 炒鍋里加一碗水，燒開后放入咖喱塊；

5 小火溶化后倒入椰漿，攪勻后倒入南瓜煲；

6 南瓜煲煮開后蓋上蓋，小火燜5分鐘；

7 撒上松仁和羅勒葉即可。

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