材料：

春卷皮一包(20張左右)、韭黃一小把100克左右、雞胸肉200克、杏鮑菇半個、雞蛋1個

調料：

鹽適量、淀粉一小匙、生抽適量、胡椒粉適量、香油幾滴、食用油300克

制作過程：

1、韭黃洗凈切成比較短的小段、杏鮑菇切成同樣長短的細條，雞胸肉切絲待用。