雪碧雪梨拌苦瓜
食材
雪梨1個、苦瓜1個、枸杞1小把、蜂蜜1勺、雪碧500ml。
做法
1、枸杞涼開水泡上，苦瓜洗凈，切段，去瓤，切條，焯水片刻，過涼控干備用。
2、把控干的苦瓜條放大碗里，加上泡好的枸杞，加1勺蜂蜜，加點雪碧泡上。
3、然后把梨洗凈去皮切條，和苦瓜條放一起，澆上雪碧。
4、攪拌均勻，蓋上蓋子，放冰箱冷藏半小時就可以吃了。
5、擺個盤，可以隨意擺。
黃瓜拌豆皮
食材
黃瓜2個、豆皮1張、鹽少許、香油少許。
做法
1、黃瓜洗凈，切絲。
2、豆皮提前用溫水浸泡15分鐘，切絲。
3、放上香油、鹽拌勻即可。
香芹胡蘿卜拌土豆絲
食材
香芹300克、胡蘿卜1根、土豆1個、里脊肉80克、香蔥3棵、大蒜3瓣、油少許、鹽少許、糖少許、醋少許、醬油少許、五香粉少許、香油少許。
做法
1、香芹洗凈，焯水1分鐘，過涼，控干切段。
2、清水中加點白醋，土豆胡蘿卜擦絲，多洗幾遍，焯水1分鐘，過涼控干備用。
3、蔥蒜里脊肉洗凈切好，準備好所有食材。
4、蔥蒜里脊肉炒一下，加點醬油，五香粉，把所有食材放一起加上糖醋鹽和香油，攪拌均勻就可以了。
5、芹菜胡蘿卜拌土豆絲，清淡脆爽，色香味俱全。
腱子肉拌黃瓜豆芽
食材
牛腱子肉1小碟、豆芽1袋300克、黃瓜1根、辣椒半個、香菜1綹、香蔥2根、大蒜3瓣、油少許、醬油少許、香油少許、糖少許、醋少許、鹽少許。
做法
1、豆芽用開水燙一下(熟)，過涼，黃瓜切絲，蔥蒜椒香菜都切碎。
2、掄黃瓜絲，豆芽，腱子肉和香菜放一起，把蔥蒜椒炒一下，加點醬油炒好澆在豆芽上，加點糖，醋，醬油和香油，攪拌均勻。
3、腱子肉拌黃瓜豆芽，清爽拌菜家常菜。
黃瓜拌皮蛋
食材
黃瓜半個、皮蛋3個、花生米適量、香菜兩棵、蒜兩瓣、鹽適量、生抽一勺、陳醋一勺、芝麻油一勺、雞精少許。
做法
1、皮蛋洗凈切好。
2、黃瓜洗凈拍扁切段。
3、香菜，蒜切好。
4、把黃瓜，皮蛋，香菜，蒜放到碗內。
5、放鹽，生抽，陳醋，芝麻油，雞精攪拌均勻調味，調味。
6、裝盤撒上花生米即可。
雞蛋洋蔥拌苦瓜
食材
洋蔥半個、苦瓜1根、雞蛋2個、大蒜4瓣、紅椒半個、油少許、醬油少許、香油少許、糖少許、醋少許、鹽少許。
做法
1、苦瓜洗干凈切段，摳出瓤子，然后切片，蒜，洋蔥，辣椒都洗干凈切碎。
2、雞蛋煎一下切絲，苦瓜開水燙一下，要過涼。
3、大蒜，辣椒和洋蔥炒一下，加點醬油。
4、擺盤，加點糖，醋，鹽，香油攪拌均勻就可以了。
香菇拌芹菜
食材
芹菜250g、香菇100g、大蒜適量、芝麻油適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法
1、芹菜摘洗干凈，香菇洗干凈。
2、芹菜切成條，香菇切成條。
3、煮鍋加水燒開，芹菜入鍋焯水后撈出瀝干水。
4、香菇入鍋焯水后撈出瀝干水。
5、大蒜去皮切碎。
6、香菇、芹菜放到容器中，加鹽、胡椒粉攪拌均勻。
7、加芝麻油攪拌均勻，撒上大蒜碎，裝盤享用。
低脂拌蔬菜
食材
胡蘿卜適量、菠菜適量、包菜適量、蒜適量、香油適量、鹽適量、醬油適量、醋適量。
做法
1、菠菜和胡蘿卜洗凈備用。
2、包菜和胡蘿卜切絲。
3、鍋中入水煮沸放入包菜汆燙。
4、繼續胡蘿卜汆燙。
5、菠菜焯水撈出過涼。
6、菠菜和蒜改刀一同放入。
7、加香油，鹽，醋，醬油拌勻即可。
木耳腐竹拌黃瓜
食材
木耳適量、腐竹兩條、黃瓜半個、蒜兩瓣、香菜兩棵、鹽適量、生抽一勺、醬油少許、白醋一勺、辣椒油一勺、雞精少許。
做法
1、黃瓜洗凈切片，腐竹洗凈切段。
2、蒜切末，香菜切好。
3、鍋內放水煮開，放入木耳分鐘，焯水兩分鐘，撈出過下涼水，瀝干水分備用。
4、碗內放蒜末，香菜，鹽，生抽，醬油，雞精，辣椒油攪拌均勻備用。
5、把木耳，腐竹，黃瓜，放到碗內，倒入調好的料汁，攪拌均勻裝盤。
芝麻醬蒜泥拌豆角
食材
豆角200g、大蒜1頭、芝麻醬2勺、生抽3勺、香醋3勺、蠔油1勺、食鹽適量。
做法
1、豆角洗凈冷水下鍋煮熟。
2、撈出過冷水，豆角切寸段。
3、大蒜去皮加入適量鹽，搗成蒜泥。
4、放入3勺生抽，3勺香醋，1勺蠔油攪拌均勻。
5、放入2勺芝麻醬攪拌均勻。
6、把蒜泥倒入盤中和豆角攪拌均勻，9可以吃了。
杏仁拌苦瓜
食材
苦瓜1根、杏仁1小碟、枸杞1把、洋蔥半個、白糖少許、香醋少許、鹽少許、香油少許。
做法
1、洋蔥切丁，用開水燙一下，然后過涼，杏仁泡洗干凈，枸杞泡軟洗凈。
2、苦瓜洗凈去瓤，片成片，焯水10秒，撈出過涼。
3、把所有食材都放一起，加上鹽，糖，醋和香油，快速顛拌擺盤。
雙芽拌荷蘭黃瓜
食材
黃豆芽1小盤、蘿卜芽1小盤、荷蘭黃瓜3根、香蔥2根、香油少許、白糖少許、香醋少許、鹽少許。
做法
1、香蔥和黃瓜泡洗干凈，黃瓜去皮切條，香蔥切順絲。
2、黃豆芽和蘿卜芽都要焯水過涼，黃豆芽要多煮一會要熟透，蘿卜芽燙一下就好。
3、擺盤，蔥放在黃豆芽下邊了。
4、加一點糖，醋，鹽和香油，拌均勻就可以了。
