粥食有散風去熱、甘潤降火、養(yǎng)胃健脾、滋陰潤燥的功效,是春季滋補的佳品之一。下面,為父母們介紹7道常見春季嬰幼兒滋補粥，讓嬰幼兒健康過“春”。
1、胡蘿卜山藥粥:健脾助消化
胡蘿卜山藥粥
原料:胡蘿卜250克,山藥250克粳米50克。
做法:將胡蘿卜及山藥切成小塊,先將粳米加水煮粥,半熟時加入胡蘿卜及山藥,再煮成粥。
2、 紅棗紅薯大米粥:滋陰潤燥
紅棗紅薯大米粥
原料:紅薯2根,紅棗3顆,大米100克
做法:大米加少許水浸泡30分鐘；紅薯去皮切小塊；將米和紅薯倒入鍋中,加開水,煮沸后加入紅棗,至紅薯熟透,粥粘稠即可。
3、山藥枸杞粥:健脾益胃、助消化、潤肺止咳
山藥枸杞粥
原料:山藥、枸杞、大米
做法:大米加水泡半小時,山藥去皮切塊；將米入鍋中,加水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。再小火熬煮30分鐘即可。也可加入少許冰糖或糖桂花。
4、胡蘿卜南瓜粥:滋陰潤燥
胡蘿卜南瓜粥
原料:大米、糯米、泰國香米,胡蘿卜、南瓜
做法:大米、糯米、泰國香米洗凈浸泡2個小時。水煮開倒入浸泡的米水,熬粥40分鐘。再加入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜,繼續(xù)邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。
5、花生海鮮米仁粥——有養(yǎng)血潤肺、去燥除濕等功效,為幼兒補鈣營養(yǎng)粥
原料:花生仁30克,水發(fā)海參30克,目魚30克,蝦仁30克,米仁50克,粳米100克,鹽、蔥、姜、米醋少許,湯骨100克。
做法:在鍋中加入蔥、姜適量,放入湯骨(斬斷),燒開后,撇去浮沫,滴入米醋少許,再小火燒40分鐘。取出湯骨和蔥姜,放入漂洗的米仁,米仁開花后,加入粳米一并熬成粥,加入花生細粒、海參、目魚和蝦仁,一同滾熟,再加入鹽、蔥末即可。
6、香菜雞肝小米粥——富含豐富的鐵、鋅、維生素
原料:香菜20克,雞肝50克,黃小米50克,粳米100克,鹽、蔥姜少量,湯骨1段,味精少許。
做法:在鍋中加入蔥姜和水,而后放劈斷的湯骨；水開后,撇去浮沫,改用中火燒20分鐘；取出蔥姜和湯骨,倒入粳米,燒開后再加入小米,一并煮成粥；再放進雞肝粒,滾熟后放香菜、鹽和味精即可。
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