桑樹，相信大家并不陌生，自古以來就有種植。桑樹全身都是寶，不管是桑葚還是桑葉，都有各自獨特的功用。
糖友們都知道桑葉可以降血糖，之前有一期《糖友們請注意：身邊有了這幾種不愁血糖降不下來》中提到桑葉：糖尿病的克星，具有降血糖、降血壓、降血脂等的多種保健功效。今天小編介紹一下桑樹的其他三個寶：桑葚、桑枝和桑白皮。
桑葉為桑科落葉小喬木桑樹的干燥葉片。桑葉屬于辛涼解表藥，味苦、甘，性寒。歸肺、肝經。有疏散風熱、清肝明目、清肺潤燥之功效。其中桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質以及多種生理活性物質，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效。
桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實。味甘，性寒，歸心、肝、腎經。有滋陰補血、生津止渴、潤腸通便之功效，還可以明耳目，烏須發，補益肝腎。桑葚能增強機體免疫力，延緩衰老，調節和促進免疫功能，.其中桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用，故臨床上常桑葚與麥冬、生地黃、天花粉等合用以治療糖尿病。
桑枝為桑樹的新鮮或干燥嫩枝。桑枝味苦，性平。歸肝經。善走四肢，長于祛風通絡而利關節，故有祛風活絡之效，主治風濕痹痛。桑枝常與羌活、獨活、威靈仙、防己等合用，以祛風除濕、通經活絡。
近幾年，從天然植物桑枝中發現α-糖苷酶抑制劑，可有效降低餐后血糖、空腹血糖和糖化血紅蛋白，有效預防并改善并發癥，不刺激胰島分泌胰島素，可以保護胰腺功能，對肝臟、腎臟功能沒有影響。
桑白皮為落葉喬木桑樹的根皮。味甘、性寒。桑白皮甘寒降泄，入肺經。既能清肺熱，瀉肺火而平喘，又可速降肺氣， 通利水道而利小便，故有清熱瀉肺、利水消腫之功效。
國外有學者從桑樹根皮中發現一種蛋白多糖，有降血糖活性。
最近又發現，桑白皮對糖尿病有很好的療效。
