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你有沒有聽過這樣的勸告：
不要空腹喝牛奶或豆漿。
這對胃不好。
空腹時不要吃香蕉。
這對心臟有害。
不要空腹喝酸奶。
活的細菌會死的。
總之，只要你空著肚子，
議就有各種禁忌。
這些謠言是真的嗎？
食物禁忌都是真的嗎？
1
牛奶和豆漿
謠言
牛奶和豆漿含有大量的優質蛋白質，如果空腹飲用，就會被浪費掉。空腹喝牛奶和豆漿也會增加胃的負擔。
真理
牛奶和豆漿含有碳水化合物，它們會分解為優先供應能量。沒有必要擔心蛋白質浪費，也不需要增加胃腸道負擔。
許多人因為乳糖不耐癥（如腹瀉）而不能空腹喝牛奶，在這種情況下，不要空腹喝。
2
香蕉
謠言
香蕉中含有較多的鎂和鉀元素，會影響心臟功能，不利于身體健康。
真理
只要腎臟是健康的，就沒有必要擔心空腹吃香蕉會影響他們的健康。
香蕉確實是一種含鉀、鎂量高的食物，但即使空腹食用，香蕉中的鉀、鎂，也只能稍微緩慢地進入體內，并吸收有限的量，不會像注射一樣瞬間全部進入血液。
3
酸奶
謠言
酸奶不宜空腹飲用。當人們空腹時，胃處于強酸性環境，這不利于乳酸菌的存活。
真理
即使沒有活菌，酸奶也是一種很好的食物。
事實上，空腹時胃部有很高的酸度，各種乳酸菌的確難以存活。但是酸奶中的乳酸菌能否進入腸道都是一個問題，你也不必太擔心它們是活著還是死了。
4
西紅柿
真理
成熟番茄中鞣酸含量不高，高蛋白食品無副作用。
鞣酸廣泛存在于各種植物中，并且與蛋白質發生反應，這是產生澀味的主要原因，例如生柿子。
謠言
西紅柿含有大量的鞣酸和其他成分，它們很容易與胃酸反應并形成胃結石。
這些食物空腹最好不要吃
蛋白高的魚、肉
01
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空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉，一方面會造成蛋白質的浪費，另一方面會產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。
濃茶、咖啡、酒
02
多數情況確實如此，但前提是大量飲用。
空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因，可能導致心跳加速，產生胸悶、心悸等不適；空腹喝酒容易出現低血糖，造成頭暈、出冷汗等不適。
太冷的食物
03
對于胃部強健的人來說，這可能不是什么大不了的事。如果你有胃不適、消化不良等問題，建議不要空腹吃冷食。
因為空腹吃太多的冷食會刺激胃腸的收縮，甚至誘發胃痛、腹瀉等癥狀。
特色食品——甘薯
04
患有胃酸、胃潰瘍或經常腹脹、腹瀉等問題的人不建議空腹吃紅薯。
因為空腹吃大量的甘薯，容易引起胃酸分泌過多，引起胃酸反流、燒心現象，加重胃不適癥狀。
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