優(yōu) 我來跟你說說吧，正好我最近也查了這方面的資料。 好處： 黑巧克力中含有豐富的可可脂，而可可脂中的亞油酸可以產(chǎn)生GLA（γ—亞麻酸），經(jīng)DGLA（雙高-γ-亞麻油酸）最終轉(zhuǎn)化為1型前列腺素，可以舒張血管，消除代謝障礙，以及幫助胰島素工作，從而穩(wěn)定血糖，控制食欲。 抗衰老 黑巧克力中含有豐富的類黃酮物質(zhì)，有很強(qiáng)的抗氧化作用，從而阻止了人體的快速衰老，經(jīng)常適量吃黑巧克力的老年人，壽命會明顯延長一些。 提高對生活的樂觀態(tài)度 吃黑巧克力，會給人以愉悅的心情，從而在更大的意義上降低了更多疾病的發(fā)生。 壞處： 如果過多食用的話，對心血管的壞處會多過好處、巧克力有輕度興奮腦神經(jīng)的作用，所以有偏頭痛，有暫時性腦缺血，血性中風(fēng)的人最好別吃、巧克力熱量高，吃太多容易發(fā)胖、過量吃巧克力會造成肚子痛、巧克力跟奶酪和紅酒一樣會含有酪胺，這種活性酸是引起頭痛的主要原因。
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