番茄為喜溫性蔬菜，其適應性較強，對基質的選擇要求不嚴，在6~35℃均可生長,根際部分溫度以20~26℃最佳，高于33℃或低于13℃時，根系生長不良。
番茄
番茄喜光，對光照條件反應敏感，光照不足時生長不良，常會引起落花、落果，易使植株發生徒長、開花坐果少、營養不良等各種生理障礙和病害，冬春季節勤擦洗棚膜，增強透光性，同時在溫室內后墻上張掛反光幕，一般10~15天擦洗一次，在連續陰天時，進行人工補光。
番茄根際適宜的基質濕度在80%左右，空氣濕度75%~80%。
1.選擇抗逆性強的品種
在寡光（光照弱、光照時間短）或階段高溫、低溫條件下，生長發育及結果性良好。
2.選擇豐產、商品性好的品種
無限生長型、產量高，商品性好，平均單果重在150克以上，果色根據當地消費習慣選擇，果實表面光滑、畸形果少，耐儲運，商品率達95%以上。
3.選擇抗病性強的品種
高抗灰霉病、葉霉病、早疫病、病毒病等，并耐植物生長調節劑處理。
4.選擇適應性強的品種
經多點試驗、示范，適宜無土栽培各茬次的品種有中雜9號、朝研299、粉冠108、218、歐帝等。
1.越冬一大茬 9月下旬育苗，10月中下旬定植，翌年1月中下旬上市。
2.秋延茬 6月下旬至7月上旬育苗，8月中下旬定植，10月中下旬
3.早春茬 12月下旬至翌年1月上旬育苗，2月中旬定植，4月中句無土栽培番茄
1.穴盤育苗
選擇適宜的種植茬口，規模化種植時利用工廠化育苗手段進行穴盤育苗，小戶生產時進行番茄穴盤二級育苗。
（1）種子消毒處理。
①溫湯浸種法。將相當于種子體積3倍的50~60℃熱水，倒入盛種子的容器中，邊倒邊攪拌，待水溫降至30℃左右，靜置浸泡6～8小時，該方法殺死種子表面的病菌，但對種子內部的病菌消滅不徹底
②藥劑處理法。用40％磷酸三鈉100倍液浸種20分鐘，或用50%多菌靈500倍液浸種30分鐘，可殺滅附著在種子表面及種子內部的病菌，沖洗種子后浸泡6小時。
包衣種子干籽直播，不需處理，每穴1粒種子。
（2）穴盤二級育苗。
將都鮮的楊樹鋸末用開水處理后，做成10理米厚的苗床，將處理好的種子均勻散播在苗床上，待兩片子葉充分平展后進行分苗。
將高錳酸鉀稀釋成1000倍液，均勻噴灑在基質上，或每立方米基質中加人50%多菌靈100~200克，充分混拌均勻堆悶2小時后裝入72孔穴盤。然后將子葉苗移植在穴盤中，每穴移栽1株，移栽完后將穴盤苗放置在設有防蟲網的條件下進行管理，穴盤苗的根坨小、易缺水而使幼苗發生萎蔫，應早晚補充水分，夏秋季節育苗時利用遮陽網進行遮陰，冬春季節育苗時覆蓋保溫設施，適栽苗齡35~40天
2.定植前準備
栽培基質的準備、栽培設施建造。
3.定植
將番茄幼苗按大小進行分級定植，通常小苗移栽在溫室中間，大苗移栽在溫室兩側，移栽前對幼苗進行消毒，一般用50%多菌靈800倍液對幼苗進行噴霧，定植時苗坨適度深栽萌生不定根，定植后穴內澆灌移栽靈或恩益碧（NEB）溶液，定植株距為40~45厘米，每槽定植兩行，每667米，栽苗1900~2200株。
（1)溫度、水肥管理。
①緩苗期。加強溫濕度管理，白天溫度保持在23~28℃，夜溫17~18℃。空氣濕度保持在75%左右，基質濕度保持在80%以上。
②開花坐果期。白天溫度控制在23~30℃，夜溫15℃以上。空氣濕度保持在75%~80%，基質濕度保持在80%~85%。夏秋高溫季節在棚膜外層覆蓋遮陽網或在膜上潑泥水形成遮陰物，冬春寒冷季節除晚上覆蓋草簾等防寒物外，在氣溫較低或陰雪天氣的晚上，在草簾外層覆蓋一層塑料棚膜，可提高室溫2~3°C。
③定植后20天追施有機生態專用肥十大三元復合肥的混合肥料（100千克生態專用肥 50千克復合肥 0.5千克微量元素肥料），一般每隔10~15天地施一次，每株用量以12黨為基礎，逐次增加，整果期達到25克。
番茄無土栽培
④ 結果盛期。除加強溫度、濕度、追肥和澆水之外，需及時葉面道施鈣肥和磷酸二氨鉀等
（2）植株調整。
整枝是番茄栽培的主要技術措施之一。植株長至20~25厘米時及時吊蔓；番茄采用單蔓換頭整枝，留4~5穗果后，掐頭換枝，在第四~五穗花蘸花后，留兩片葉子掐頭換枝，每株一般可坐9~11穗果，結合整枝及時疏花疏果，每穗留3~5個果實，開花時進行人工輔助授粉，在9:00~10：00用20~30毫克/升防落素或番茄靈溶液蘸花，也可用0.015%~0.02%2，4-滴溶液涂抹花柄。蘸花時要嚴格掌握用藥濃度，溫度高時濃度偏向下限，溫度低時應用上限。
番茄分枝能力強，要及早摘除，一般在不影響吸收營養與水分的前提下，5厘米以上的側枝要及早去除，并及時摘除黃葉、老葉和病葉。
番茄果實因品種不同，其保藏時間不同，根據不同品種確定適宜的采收期。
