主料：面條，韭黃，香腸片，雞蛋，豆芽
配料：鹽，食用油，生抽，老抽，小紅辣椒
第一步：鍋中加水，煮開后放入面條，煮好撈出瀝干控水。鍋中倒油，小火，放入面條翻炒均勻（這一步很關鍵，這樣做出的炒面才會有微炸的感覺~）
第二步：鍋中加油，放入兩個雞蛋煎至兩面微黃，然后用鏟子或者刀把雞蛋餅分成小塊即可。（嫩嫩的更好，因為后邊還要炒，所以稍微煎至一下就好~）
第三步：熱鍋熱油，放入蔥花和小紅辣椒炒香，然后放入香腸片，韭黃，煎好的雞蛋，豆芽翻炒，加入適量鹽和生抽即可。
第四步：放入炸好的面條，在一起翻炒均勻，最后放一點醋提味就可以出鍋了。
好了，色香味俱全的炒面就做好了，加入了香腸，豆芽的面條更有營養，如果喜歡可以在家做做試一試啊。
