唯有美食和美景不可辜負,不容錯過
▎ 面時代優美食生活指南 ▎
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圖文 ∣ 小面姨
天氣干燥,小朋友一定要多吃蔬菜哦,換個方式讓寶寶愛上吃蔬菜,薄薄的冬瓜晶瑩剔透,裹著肉末、冬瓜、香菇、拌好的肉餡,口感清淡鮮美,寶寶特別愛吃,冬瓜又有化痰止咳的作用,寶寶感冒吃它就最棒了。
冬瓜適量 / 肉末少量
雞蛋1個 / 香菇2個 / 蔥1根
蔥葉適量 / 姜1片 / 蒜3粒 / 鹽小半勺
水淀粉少量 / 耗油1勺 / 生抽1勺
1、香菇、蔥、姜、蒜、切末。
2、加入肉末中,加鹽、生抽、耗油、雞蛋攪拌。
3、攪拌均勻。
4、冬瓜去皮切薄片,盡可能薄一些。
5、開水焯1分鐘變軟撈出。
6、蔥葉在開水中燙一下撈出備用。
7、開卷啦,取冬瓜片,然后把餡料輕輕放在上面,慢慢的卷起來。
8、用燙好的蔥葉把冬瓜卷扎起來。
9、擺到碗或盤子里。
10、冷水上鍋,水開后大火繼續蒸10分鐘左右。
11、將蒸好的冬瓜卷中湯汁倒入鍋中,加少量水,加鹽和水淀粉攪拌均勻煮開。
12、均勻的淋在冬瓜卷上,開吃。
13、香菇吸足了肉味,肉里帶著冬瓜的清香,咬上一口,嫩滑的香菇帶著細膩的肉糜在唇齒間歡快的跳動,每一口都很滿足。