曾經一向覺得冬季冰冷，不適宜吃涼拌菜。但經過了數個飯局之后，我深深地覺得真不是那么回事。每次被最早干掉的就是涼拌菜。當然，前提得是這道涼菜還得讓我們承受，好吃。上星期和朋友集會時，點了一道涼菜。剛被端上來之后，特別不起眼，說實話不是那種從顏值上吸引人的菜。當榜首個人夾了一筷子之后，他便不停地吃起來，而且嘴里開端給予高度評價。我們其他人抱著置疑的情緒舉動之后，成果就是這盆子空了，特別爽口，然后覺得表面會哄人這事特靠譜。
經過味覺破解了食材和調料后，回到家中我便開端測驗做了這道菜，一次搞定。簡略的食材，快手，滋味仍是那個滋味。
所需食材：
西葫蘆1根，芝麻醬2勺，鹽2克，芥末油少量（可不加），白開水少量
做法：
西葫蘆洗凈，預備出芝麻醬。
2. 西葫蘆擦成絲。
3. 參加鹽，拌勻。
4. 芝麻醬中加少量白開水泄開，泄的時分朝一個方向拌和，直至泄勻。水一點點加。
5. 將芝麻醬參加西葫蘆絲中拌勻。
6. 依據個人口味酌情參加芥末油，也可不加，或許換成花椒油，辣椒油也是不錯的挑選。可是原版是芥末油。
