據說鵝是第一種被人類馴化的家禽，中國的鵝是由大雁演化而來的。那么養鵝到底有哪些經濟效益?哪些人適合搞生態牧鵝產業？今天我就跟大家嘮嘮。
鵝屬于草食性、節糧型的禽類，也就是說即使用粗飼料喂養也不會有問題，像養牛放羊一樣，喂一些秸稈、田間青草等都是可以的。
鵝是一種比較方便養殖的禽類，喜水耐寒的特性，在灘涂、荒山荒地都可以進行養殖，喂食多種青草，再加上少量飼料，就可以養的很好。養鵝到底有哪些經濟效益，我們要分為3個方面來說。
鵝生活能力比較強，抗病能力也強，疾病發生率較小，在飼養的過程中不需要大量的藥物防病治病，鵝肉是健康生態的蛋白質來源之一。
鵝肉的肉質柔軟，對人體有滋補作用，不飽和脂肪酸含量高，蛋白質含量達到22%左右，含有適合人體的多種氨基酸成分。
尤其是還可以加工成烤鵝、鹽水鵝、臘鵝等各具特色的食品，比如在我的家鄉貴州，就有一個地方清水鵝火鍋就特別有名，鵝肉的米粉也特別美味，味道鮮美、香味獨特，消費市場很大。
高質量的鵝羽絨制品輕便、柔軟、保暖性好，是冬季里羽絨服、羽絨被的主要原料。專用于生產羽絨的鵝一年可以活拔羽絨4~6次，產量達到400~600g，種鵝即使在休產期，也可以拔羽絨兩三次。
羽絨的每千克售價在30元左右，出口含絨量在70%的羽絨每噸4萬美元左右，含絨量達85%的羽絨每噸高達7萬美元左右。
鵝的副產品主要是指拆分的一些鵝掌、鵝翅、鵝胗、鵝肝、鵝腸和鵝血等，深加工后可以制作成各種暢銷食品。
尤其是鵝肥肝在國際市場上的價格一直是供不應求的狀況，而且價格還特別貴，鵝肝、魚子醬、楓松露認為是世界上最貴的三種食物。其中新鮮鵝肝的價格被賣到20~40美元/kg，鵝肥肝還被稱之為“軟黃金”。
為什么鵝肝會被認為是三種最昂貴的食物之一，這是因為鵝肝中含有很多有利人體身體健康的營養物質，細嫩鮮美，營養豐富，還具有滋補身體的功能。近些年來隨著消費水平的提升，消費者對于鵝肥肝的需求也更加的旺盛，使其市場也越來越大。
可隨著消費市場的擴大，是國內供應量跟不上，比如我去網上查看售賣鵝肥肝的廠家，只有幾家國內的，其余都是國外的進口產品。
養鵝業的發展，可以優化食品的結構，提高肉類產品品種和質量，并通過開發出更過的高檔產品來繁榮市場。
鵝的經濟效益主要就是以上三個方面，如何擴充其經濟效益？我根據國內的市場情況，也做了一些產業上的調整，比如我將自己養殖的鵝，屠宰后的鵝肥肝用來做成了鵝肝辣椒醬，比較適應國人的口感以及飲食喜好。
還將鵝心、鵝胗等做成了零食，比如我們研發團隊做的怪味鵝心零食，風干鵝肉干等，都是對于鵝產品的深加工處理。
說完了養鵝的經濟效益，接下來我跟大家探討下，哪類人群比較適合搞養殖業？
有很多人不知道子該做什么，就想要進入養殖業，只要有想要開始的決心，就可以發展養殖業。但在那之前一定要對養殖業有所認識，對養殖知識有系統化的進行學習，而不是盲目的靠著一腔熱血就進入這個行業。
我不反對有志于想搞養殖的人，卻反對盲目的跟風，看到市場上什么大熱就做什么，這是最忌諱的事情。
凡事都要有一定的積累，不管是知識經驗的積累，還是人脈銷售渠道客戶的積累，都是需要時間積累過程的，盲目的搞一段時間就放棄，還不如從不開始。
發現靠著種地以及零散的打工，無法改變生活經濟現狀的農戶，就可以利用自家的土地，以及在農村的優勢來做養殖創收。
飼養各種有經濟效益的家禽，是最快速創收的一種方式，比起養果樹、種植一些經濟作物等，搞家禽養殖是比較快的一種方式，也是投入較小的一種創收方式。
很多人在外面混，但是城市套路深，能夠成功的終究是少數人，大多數人熬不下去時，就會選擇返鄉創業，當然也有少部分人，是在城市里混的還不錯，但是膩歪了城市的生活，最后返回家鄉，但這部分人肯定是少數。
大部分的人還是在城市里賺了一筆錢，然后回到了家鄉，想要在故鄉做些什么，對于這部分人來說，利用農村的土地資源，熟悉的人脈資源等搞養殖也是不錯的選擇。
選擇一些經濟效益比較好的禽類，可以達到快速創業的效果。
在一些旅游景區開著很多農家樂，有自己的土地，還有豐沛的客戶資源，就可以自己養殖一些家禽，來做自己的生態綠色健康飲食食品的噱頭。
或者是在城市的周邊，有一些假期娛樂性質的山莊，就可以做一些生態的產品吸引客戶消費。
城市里的人都追求一個生態綠色環保，在難得的假期里，帶著孩子，一家人去城市周邊做一些農活，體驗一下農村生活，都是一種不錯的休閑放松方式。
農家樂或者山莊里，引入一些飼養、領養、種植活動，增加互動娛樂、趣味性，會是不錯的吸引客戶的方式。
我們的廣大農村是比較適合搞養殖的，養鵝業也有較大的發展空間，而且隨著退耕還林、還草的不斷倡導，種草養鵝就成為一種生態農業的典型。
我之前的視頻里提過，種植牧草的經濟效益想要達到最高，就是和養殖業配合，這是農業生態系統良性循環的重要途徑之一。
鵝是食草為主的大型水禽，有句俗語說“鵝食百樣草”，說的就是大部分草，鵝都可以采食，還有句話說的是：“青草換肥鵝”，也是同樣的意思。
在實際的喂養中，鵝主要是以青草粗飼料為主，精飼料只占比40%左右，而其他的豬、雞、鴨則需要70%以上，鵝早期生長的比較快，消耗飼料少，比較適合初期進入養殖業，想要靠著養殖業創業的人。
以食草禽類為主體的節糧型畜牧生產機構也比較適合剛創業的人，畢竟投入要少很多，經濟效益也不低。
