鮮蝦去皮去蝦線

放料酒，胡椒粉去腥

雞蛋加少量水鹽打散

放腌好的蝦仁攪勻

平鍋燒熱倒油倒入蛋液炒幾下

倒入青紅椒炒幾個

盛盤開吃