根據貧血的病因及其發病機制，可將貧血分為紅細胞生成減少性貧血、紅細胞破壞過多性貧血和失血性貧血，其中紅細胞生成減少性貧血又包括造血干祖細胞異常所致貧血、造血微環境受損所致貧血以及造血原料不足或利用障礙所致貧血。
今天腎博士整理了有關于缺鐵和鐵利用障礙引起的“缺鐵性貧血”的若干話題，希望能幫你答疑解惑。（進群請添加腎寶寶微信：shenbaobao400，專業營養師免費為您提供飲食管理相關服務！）
我未透析，可以吃動物血制品來補血嗎？
動物性食物富含可以直接被人體吸收的血紅素鐵，因此被認為是補血佳品。未透析的腎友可以適當吃一些動物血制品，如雞血、鴨血、豬血等。
動物血中的鉀、磷、嘌呤、脂肪含量不高，合并高血脂、高血鉀、高尿酸、高血磷的腎友，也可以適量食用。
根據上表我們可以看出，在補血方面鴨血較為突出。
如果您貧血，想通過吃動物血來補鐵，那么優先吃鴨血；
如果您想吃動物血，又怕今天的蛋白質超量了，那么可以考慮雞血；
如果您現在鉀和磷都超標，那么推薦適量吃豬血。
這些動物血推薦大家每周吃一兩次，每次吃1兩左右即可。
貧血可以泡紅棗枸杞茶喝嗎？
紅棗自身的鐵含量很低，這些鐵也是非血紅素鐵，我們常用來泡茶的干紅棗每100g只含有2-3mg鐵，吸收率只有不到5%。
其實大部分植物性食物中的鐵都是非血紅素鐵，有效利用率低，因此泡紅棗枸杞補血作用不大。
慢性腎臟病貧血患者在選擇富含鐵的食物時別忘記考慮鐵的吸收率。
建議大家優先食用富含血紅素鐵的動物性食物，如瘦肉、雞鴨、魚蝦和血制品等，這類食物有助于同時滿足身體對優質蛋白質和鐵的需要。
另外，還有一點需要注意的是，紅棗、枸杞都是典型的高鉀食物。
每百克枸杞的鉀含量為434mg，干紅棗的鉀含量更是高達524mg。泡紅棗枸杞喝沒有補到血，反而把血鉀“喝高”就得不償失了。
吃了紅肉和動物血制品，為什么還是貧血？
通過飲食來補血，除了要看所選擇食物的鐵含量外，還要考慮自身對鐵的吸收能力。很多慢性腎病患者腸胃的吸收功能不太好，這樣可能會導致飲食補鐵的效果降低。
不合理的飲食結構或搭配也往往不利于鐵的吸收，如食物中蔬菜類過多而肉、蛋類不足，富含鐵的食物與牛奶、濃茶、咖啡等同吃。
牛奶會改變胃內的酸性環境，而濃茶與咖啡中的鞣酸可與食物鐵結合而妨礙鐵的吸收。
如果想要增加食物鐵的吸收，在均衡飲食的同時，大家還可以適量吃一些富含維生素C的食物。
我們養成科學的飲食習慣是需要長期堅持的。補鐵飲食也是需要堅持一段時間才能看出效果的，長期貧血也不會因為某天吃一頓紅肉就立刻得到改善。
對于缺鐵性貧血的慢性腎病患者，除了積極攝取富含鐵的食物來源，也可以根據醫生建議服用外源性鐵劑進行治療。
?口服鐵劑治療貧血的要點?
建議大家飯后或就餐中服用鐵劑，這樣可以促進吸收或降低不良反應。同時應避免鐵劑與牛奶、茶、咖啡同服。服用鐵劑時使用吸管，可以避免將牙齒染黑。
服用鐵劑的期間，糞便會變成黑色，這是由于鐵與腸道內硫化氫作用而生成黑色的硫化鐵所致，無需驚慌。
聽說肝臟是補血圣品，我可以吃嗎？
動物肝臟的確是含鐵大戶，也是補血的選項之一，比如每100g豬肝就含有22.6mg鐵。但是大部分的動物肝臟脂肪含量、膽固醇含量也較高，吃得太多對健康不利，容易增加動脈硬化的患病風險。
動物肝臟中的嘌呤、維生素A含量也很高，不適合尿酸高以及慢性腎衰竭患者食用。
每周吃動物肝臟不要超過兩次，每次不超過50g。
現在您能快速找到適合自己的、有效的補血食品了嗎？如果這篇文章有幫到你，別忘記給腎博士點贊、分享、在看哦！
