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滋陰清熱祛濕
夏天要享受食療的好處,可以選擇一些祛濕清熱的食物來增強身體的抵抗力。此時的飲食應逐漸轉為清淡的食品,多食用一些蛋白質含量高的魚類、瘦肉、豆制品、乳制品等;還可以選擇一些富有營養又能消暑益氣的蔬菜,如豆芽、蘑菇、木耳、海帶、茄子、番茄以及各種綠葉蔬菜。

  許多女人一旦說到滋潤,談到保養,立馬就會聯想到護膚美容,常常不惜重金去購買一大堆名牌保養品、護膚品往臉上涂抹,卻常常達不到理想的效果,甚至適得其反。女人如果想從根本上進行補水,最重要的就是要滋陰,也就是要注重養護五臟六腑,從而以內養外。

  實際上,滋陰是一個中醫專用名詞,指的是滋養陰液的一種治療方法,又被稱為補陰、養陰、益陰,這是治療陰虛癥的常用方法之一。那么濕熱體質的人如何選擇滋陰、清熱和祛濕類食品呢?要遵循清熱除濕、燥濕醒脾、健脾滋陰的滋補原則。濕熱體質的人最適合的食物之一就是薏米。薏米有利于消水腫,在健脾去濕、舒筋除痹和清熱排膿等方面也有非常好的功效,它既能夠當飯吃,還能夠當茶來喝,其味美而養人,好處多多。

  如果你是一個濕熱體質者,而且感覺身體腫脹,臉上也總是油膩膩的凈出膿包,就可以試試煮點薏米紅豆粥來喝。方法很簡單,每天抓一把薏米、一把紅豆,淘洗干凈后放在鍋中加水熬煮,就像我們煮普通的粥,經常喝一些就可以祛濕健脾。為什么要放紅豆呢?那是因為它也是利水祛濕的一員大將。在中藥里,紅豆也被稱為“赤小豆”,它具有明顯的利水、消腫和健脾胃的功效,而且不傷陰。

  當然,除了將薏米和紅豆搭配外,再添加一些其他的食物,又會有不同的功效。比如,我們在煮薏米紅豆粥中時加上一些桂圓(桂圓性甘溫),就能夠有開胃健脾、安神補血的功效,還能夠振奮心陽、溫補心氣,使人精神煥發。桂圓與紅豆薏米搭配,是心氣虛和濕熱過剩者的最佳保健品。

  如果你平日思慮傷神、勞心過度,又缺乏運動,臉上沒有血色,精神力也不是很旺盛,甚至偶爾還會出現心悸的毛病,平時又非常貪睡,時不時地感覺頭重如裹,心中又異常空虛,則可以在煮薏米紅豆粥中時加上百合或蓮子,或者兩種同時加。

  如果你是個年輕的白領,晚上經常煩躁、失眠,而且臉上又經常起紅疹和痘痘,則可以在煮薏米紅豆粥時加入幾片生姜。

  如果將薏米去掉,加點大棗來煮,則會成為很好的婦女產后保養品。因為大棗能溫中、健脾、養血,再與紅豆搭配,效果會更好。

  黑豆的形狀跟腎十分相似,也是補腎的佳品之一。如果你腎虛的話,不妨試試將黑豆與紅豆薏米搭配著吃。 

  如果在薏米紅豆粥中加入黃豆,取其湯內服,再加上外用洗腳,內外一起使用,可達到治腳氣病的目的。從中醫上來講,腳氣病就是典型的濕熱下注,三者搭配一起食用,能夠達到袪除濕熱的目的。

  還有,山藥和南瓜也可以跟薏米紅豆一起食用。我們都知道山藥好,那是因為山藥的補益作用很大,它可以說是補脾胃的圣品,能夠強腎固精、潤肺益氣;南瓜則能夠補中益氣,還能夠消炎、止痛、殺蟲、解毒,對保護胰臟和預防糖尿病而言,都是非常好的東西。

  大米也能健脾除濕,但不要太過了。而紅豆和薏米都是去濕的,但其本身并不含濕,所以它們怎么熬都不稠,湯再熬也是清的,中醫就是利用了它這種清的性質,來把人體內的濕給除掉的。



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