茯苓
【別名】白茯苓、方苓塊、片茯苓、云茯苓等。
【性味歸經】味甘、淡,性平, 歸心、脾、 腎經
【現代研究】 茯苓主要含有多糖如β一茯苓聚糖，還含有茯苓酸、蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽堿、組氨酸、麥角甾醇等。藥理研究表明，茯苓具有利尿、鎮靜、降血糖、抗腫瘤、增強免疫、保肝、抑制胃潰瘍、增強心肌收縮力等作用。
【如何選購】茯苓的選購以體重堅實、外 皮色棕褐、皮紋細、無裂隙、斷面白色細膩、粘牙力強者為佳。
【效用特點】
茯苓味淡，具有滲濕利小便的作用；具有甘味，主入脾經，善于補脾，可以加強脾對水液的代謝。由此可見，茯苓既可法邪，又可扶正，藥性平和，性補而不峻，利而不猛，利水而不傷正氣， 故為利水消腫之要藥。可以治療寒熱虛實各種水腫，如急慢性腎炎、腎病綜合征、心源性水腫、內分泌失調、營養障礙性疾病所出現的水腫，均可選用。治療水濕內停所致之水腫、小便不利，常與澤瀉、豬苓、白術、桂枝等同用；治脾腎陽虛水腫， 可與附子、生姜同用。
茯苓常切成薄片或方塊入藥， 用量9~ 15克；也可制成丸、散、 粥、點心等服用。
【治病驗方】
五苓散：豬苓、白術、茯苓各9克，澤瀉15克，桂枝6克，水煎服。溫陽化氣，利水滲濕。用于水腫、瀉泄、小便不利，腎炎、肝硬化所引起的水腫以及尿潴留、 急性腸炎等見上述證候者可選用。
真武湯：茯苓、芍藥、生姜、附子各9克， 白術6克，水煎服。健脾益腎，溫陽利水，用于小便不利，腹痛下利，肢體水腫。
防己茯苓湯：防己、黃芪、桂枝各9克，茯苓18克，甘草6克，水煎服。益氣健脾，溫陽利水，治療四肢水腫。
【備用成藥】
腎炎靈膠囊：清熱利尿，涼血止血，滋陰 補腎，用于下焦溫熱、熱迫血行、腎陰不足所致的水腫、腰痛、尿頻、尿血；慢性腎炎見上述證候者。
【經典藥膳】
減肥消腫白苓粥：白茯苓粉15克、大米100克，將米淘凈煮粥，米熟時下茯苓粉，再用小火燉，粥稠即可，隨意服食，或加味精、鹽調味， 日服一次，健脾益胃，利水消腫，用于老年性水腫、肥胖癥、脾虛少食、瀉泄、小便不利、水腫諸癥。
