高血脂是一種現代慢性常見疾病，其主要指標包括膽固醇和甘油三酯兩大部分，而其中膽固醇是最容易引起血脂升高的。
一旦血液中膽固醇不斷升高，增加血液的粘稠度，導致血管堵塞，進而誘發血栓和斑塊，導致動脈粥硬化、腦梗和心梗等心血管疾病的發生。
膽固醇的正常范圍是多少？
人體總膽固醇正常值在2.85～5.69mmol/L之間。如果總膽固醇值超過這個范圍，則證明你體內血脂已高。
隨著現在生活壓力大、暴飲暴食、吸煙酗酒、缺乏運動等不可抗力的因素，因此很多人都有膽固醇高，血脂高的現象，這對我們的身體健康有著很大的影響。那么膽固醇高的人要少吃哪些食物呢？
提醒：膽固醇一高，4種食物要忌口，再愛吃也要忍住
1.鴨蛋黃
咸鴨蛋營養價值豐富，超過雞蛋中的營養，但是在蛋黃中所含有不少的油脂，里面都含有豐富的膽固醇，經常食用，會使身體油脂堵塞血管，使脂質在體內堆積。因此膽固醇高的人一定要避免少吃蛋黃。
2.動物內臟
像豬肝、豬腦、雞心、雞雜等動物內臟，經過鹵煮或者油炸后非常美味，無論超市還是小吃街上都非常常見，也是很多人的最愛，但你們不知道的是，這些動物的內臟通常含有很高的膽固醇，比如100克豬肝中含膽固醇超過1500毫克，尤其是膽固醇很高的人，要避免過多的食用動物內臟，也要少吃肉類。
3.豬骨湯、雞湯
經常喝骨湯可以補鈣，尤其是中老年人、骨質疏松的人群，就經常為了補鈣而喝豬骨湯。其實骨頭里的鈣是以碳酸鹽的形式存在，難溶于水，很難被人體吸收。經常喝骨湯不但補不了鈣，而且還攝入了大量的膽固醇和油脂，長期食用很容易導致肥胖、高尿酸甚至是高血脂，加大心血管病的風險。
膽固醇升高怎么辦？教你3種方法應對自如，輕松把血脂穩定下來！
1、多攝入含膳食纖維的食物
食物中的高纖維能與人體的膽汁酸結合，促進糞便中膽鹽的排泄，降低血清中膽固醇含量。因此，你可以多吃些高纖維食物，如粗糧、全谷類、水果和蔬菜等等。
2、攝入降脂營養
醫生提醒，如果想提高身體對膽固醇的代謝能力，要多補充一些營養素，黃花草油酸就是一個很好的選擇，里面含有的亞麻酸、甾醇酯等可以很好地幫助膽固醇代謝，讓血脂穩穩下降，同時還能增強血管彈性和免疫力。經過科學配比后的黃花草油酸，減少膽固醇在血管壁上的沉積，提高高密度脂蛋白，更有效的防范心血管病的發生。
3.養成良好的習慣
高膽固醇血癥人群養成規律的生活方式是非常重要的。日常堅持運動、早睡早起、避免熬夜、每天保持一個愉快、積極樂觀的心態，只有養成這些好習慣，才會讓血脂更加穩定，血管更加健康。
