近期有一種不吃主食就能控制血糖的說法這是真的嗎？糖尿病需要控制飲食，在人們的觀念中，少脂肪，多吃蔬菜每天都很容易做到，但主要的血糖來源是糖，但不知道如何控制，如何吃主食，每天吃多少，這讓很多人都感到很困難。
糖尿病的患者不吃主食或者少吃主食，真的可以降低血糖嗎？
首先主食吃得少或者不吃主食確實會降低血糖，但是只是短暫的降低了血糖，長時間的保持這樣的生活方式，只是治標不治本的方式，可能還會出現血糖升高的情況。
飲食管理是糖尿病最基本的治療，平時飲食一定要注意。醫生建議減少吃主食，而不是完全的不吃主食。所以建議糖尿病患者每餐的主食最好控制在200到300克為最佳，攝入量也不要低于130克。長期不吃或少吃主食肯定是不行的，對身體只有損壞沒有好處
哪幾種是糖尿病害怕的主食？
1、紅薯
紅薯是一種碳水含量很高的食物，是比較理想的主食，幫助身體補充能量，而且據調查顯示以紅薯做主食之后，胰島素敏感性能得到比較好的改善，可以控制血糖，而且紅薯中有膳食纖維，可以促進腸胃蠕動幫助預防便秘。
2、麥麩
說起小麥就不得不說到麥麩，他是小麥種子外面的一層皮，它含有豐富的蛋白質，和纖維素等營養物質，對于需要控糖的人來說是非常好的主食，而且麥麩還含有豐富的鉻元素，這是一種能促進胰島素分泌的元素，能幫助糖尿病人發揮胰島素功效拿到，達到穩定血糖的作用。
3、玉米
玉米還含有碳水化合物，可以降低飽腹期間的血糖水平，特別是在糖尿病并發癥（如糖尿病性眼病）的患者中。玉米含有維生素E，一種軟化血管的物質。以玉米為主食可以促進血液循環，防止血管阻塞和引起心臟病。
糖尿病患者的飲食非常重要，糖尿病患者還應注意飲食中的營養平衡，盡量吃低脂、低鹽、高纖維、低糖的食物。
糖尿病人主食該怎么吃？
1、每天定量吃，營養要均衡
主食每餐定量，控制攝入量，每天吃飯要有規律，每餐的分量應該要保持一致。這樣做的目的是為了穩定血糖，不讓它忽高忽低。
2、不同地域，不同的吃法
北方糖尿病人
北方大多數飲食以面食、饅頭等面食為主，粗糧吃得比較少，而精制小麥粉的淀粉含量較高，食用面食很可能會迅速升高血糖。這不利于疾病的控制，所以還是建議吃粗糧比較好。
南方糖尿病人
南方人喜歡吃甜食，主食是大米，淀粉含量很高，對于控制血糖的人來說是不建議的。
3.健康烹飪方法
盡量采用清淡、低油的烹調方法，如蒸煮、開水、鮮拌、燉、燉、鍋、燉、鹽水等，這種方法只能保存營養，不增加脂肪，易于消化吸收。輕盈清爽。
油炸、油炸、醬油等有害的烹調方法使用較少，對蛋白質和維生素的危害更大。肉中的脂肪被過度氧化，導致致癌物，增加脂肪和熱量。
4.就餐順序
主食的GI值也會受到就餐順序的影響。研究表明，控制餐后血糖的最佳順序是先吃綠葉蔬菜，然后是肉類，然后是主食。
糖尿病患者應該知道，他們的基本飲食主要不依賴精米，這些基本食物不僅可以補充能量，而且有助于控制能量，血糖穩定也有幫助，所以在日常消費中可以更多，不僅有益于血糖，還可預防便秘。
來源：番茄醫學社
