秋天來了，冬天還會遠嗎？哈哈冬天大家吃到最平常的美食是什么，是不是大白菜！好多人都不喜歡吃大白菜，其實那就錯了，其實白菜做好了比其他的任何蔬菜都要好吃，這不是還沒有到冬天，老公突然說想吃我做的白菜了，這還不好辦，小編就去菜市場買來了白菜，說實話現在的白菜沒有冬天的白菜好吃！
小編要做的這道白菜，主要就是用五花肉、白菜和粉條制成的，沒有多余的其他配菜，但是做出的美食卻是好吃的不得了，白菜看起來十分的普通，但是其實它含有豐富的微量元素和維生素，經常吃還能有養胃生津，解渴利尿、清熱解毒的功效呢，含有的粗纖維還能有效的緩解便秘呢！小編教你大白菜這樣做，感覺一鍋都不夠吃的，你也來試試吧！
老規矩，我們首先要將所用到的食材準備好，小編這次準備是食材有：白菜、五花肉、青紅椒、粉條、干辣椒，準備的調料有：花椒、老抽、醬油、耗油等，我們首先要準備好五花肉，將買來的五花肉準備好，先用清水泡起來，然后清洗干凈，將清洗干凈的五花肉切成薄片，放到碗里，放鹽、料酒腌制一下。
然后將白菜準備好，將清洗干凈的白菜撕成大塊，（白菜我一般就是用手撕，感覺這樣做出來的比用刀切出來的好吃，）再沖洗干凈，將蔥姜蒜準備好，然后準備一些粉條，粉條要提前泡好，泡好的粉條下鍋不容易糊鍋，將青紅椒準備好，清洗干凈以后將青紅椒切成長條備用。所有的準備工作做好以后，開始準備炒菜。
鍋內放油，等油燒熱以后將腌制好的五花肉放進去煸炒一下，煸炒到五花肉變色為止，然后將切好的蔥姜蒜放進去，放花椒和干紅辣椒進去，煸炒出香味，放老抽和耗油，翻炒均勻，然后放白菜進去，爆炒到斷生，然后加入粉條，放適量的開水，轉中小火燉一會，放鹽、雞精、和青紅椒絲，翻炒均勻就可以出鍋食用了。
