食用方法:
靈芝味雖苦,但苦而香,苦可以加入蜂蜜等調(diào)味.根據(jù)靈芝的特點,現(xiàn)介紹幾種既簡便,效果又好的食用方法:
1,靈芝泡水法:把靈芝剪成碎塊,放在茶杯內(nèi),用開水沖泡后當茶喝,一般成人一天用量10~15g,可連續(xù)沖泡5次以上.
2,靈芝水煎法:將靈芝剪碎,放入罐內(nèi),加水煎煮,一般煎煮3-4次.把所有煎液混和,分次口服.
3,靈芝泡酒:將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒變成棕紅色時即可喝,還可加入冰糖或蜂蜜.
靈芝燉豬蹄:
取靈芝15克,豬蹄1只,料酒,精鹽,味精,蔥段,姜片,豬油適量.將豬蹄去毛后洗凈,放入沸水鍋中焯一段時間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片.鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄,水,料酒,味精,精鹽,靈芝,武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成.
靈芝鵪鶉蛋湯:
鵪鶉蛋12個,靈芝60克,紅棗12個,將靈芝洗凈, 切成細塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟,去殼.把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成.具有補血益精,悅色減皺功效.
靈芝蓮心
百合瘦肉湯:
靈芝6克,
蓮子30克,
百合30克,瘦肉200克.安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服.
靈芝
蓮子清雞湯:
靈芝6克,
蓮子50克,陳皮一角,雞一只.購買最好的天然靈芝健脾開胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯.
靈芝杞子南棗乳鴿湯:
靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片.健脾開胃,補益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花.
根據(jù)別人經(jīng)驗,煲靈芝的配搭首選是雞.雞湯的味道較濃,可以蓋住靈芝本身的澀味.我還聽人說,靈芝要順紋切,否則會傷靈芝的靈氣.
