⊙第1收藏周刊 雷麗葉
沒(méi)有青花的藍(lán)白相映，沒(méi)有彩瓷的繁復(fù)繽紛，縱然僅純凈一色，卻不輸于“濃抹淡妝”，這就是單色釉。單色釉，是單一的色釉，也稱“一色釉”“純色釉”“一道釉”。它在宋元時(shí)的創(chuàng)燒已經(jīng)蔚為大觀，明清時(shí)期官窯出品的精煉單色釉瓷更是臻于頂峰，達(dá)到了“合于天造，厭于人意”的境界。明清單色釉瓷的精湛技藝，成就了它在拍場(chǎng)上的屢創(chuàng)新高。追古撫今，透過(guò)一色，《第1收藏》即將通過(guò)展現(xiàn)不同的單色釉，尋找歷史中單色釉的絢爛流變，以及不同時(shí)期的單色釉的燒紙技藝如何精進(jìn)，色澤緣何出新，如此種種，讓它在當(dāng)下釋放了華貴誘惑。
永樂(lè)甜白后世多仿
拍場(chǎng)上明代永樂(lè)甜白瓷屢創(chuàng)高價(jià)，后世仿永樂(lè)甜白瓷也多有精品出現(xiàn)拍場(chǎng)，且創(chuàng)出高價(jià)，北京保利2010年秋拍，一件清雍正甜白釉暗刻纏枝花卉玉壺春瓶以728萬(wàn)元成交，成為甜白釉瓷拍賣記錄排行榜中的第三位。
永樂(lè)以后，宣德、成化包括弘治年間多有甜白精品，并且康乾雍三朝仿制無(wú)數(shù)，清代康、雍、乾的甜白釉，其釉色白而不潤(rùn)，一般多閃青色，民窯器多仿宣德、成化、弘治款，有青花書寫，也有暗刻楷書款，以青花為多；清代仿品仰光透視，胎釉呈青灰色；現(xiàn)代仿品暗花、暗款過(guò)于清晰。通過(guò)目前已知的文物考古資料，永樂(lè)甜白釉的主要特征主要從兩個(gè)方面來(lái)把握：一是胎體的仰光透視，呈現(xiàn)出極為淺淡的粉紅色，但又與龍泉窯中粉青有極大區(qū)別。二是釉面積釉處(近底和底部較明顯)呈現(xiàn)蝦青色。
宣德早期釉面和永樂(lè)相同，極易混淆，但是宣德中晚期甜白瓷開(kāi)始出現(xiàn)了特有的橘皮紋，所以遇到無(wú)款識(shí)的明代甜白瓷，均以橘皮紋判定永樂(lè)還是宣德。傳世成化官窯甜白瓷多是薄胎，盤、碗、杯多見(jiàn)，薄胎者有卵幕杯一種，薄如蛋殼，為成化獨(dú)有。清代后仿不少，可用明成化款識(shí)特征判定年代。清康熙甜白釉器主要仿永樂(lè)、宣德、成化、弘治制品，官窯多署本朝款，也有署永樂(lè)款識(shí)。其中薄胎者仿的最多，也最好。但清代胎料與明代有別，仰光透視，閃青白色，沒(méi)有其粉色，這是區(qū)別明清甜白瓷的重要依據(jù)。
一代絕品 拍場(chǎng)風(fēng)光
甜白釉，永樂(lè)創(chuàng)燒的一種瓷器，釉色柔滑瑩潤(rùn)，細(xì)膩潔凈，細(xì)細(xì)觀賞能使人產(chǎn)生一種從視覺(jué)到味覺(jué)轉(zhuǎn)換的奇妙通感，彷佛在品嘗綿滑香甜的綿白糖，這就是“甜白釉”雅名的由來(lái)。
近年來(lái)，拍賣場(chǎng)上也不乏甜白瓷的身影，價(jià)格均在百萬(wàn)至千萬(wàn)間，過(guò)千萬(wàn)者比較少見(jiàn)，今年香港蘇富比春拍，“玫茵堂珍藏──重要中國(guó)御瓷選萃之五”專場(chǎng)拍賣向來(lái)是私人中國(guó)御瓷收藏翹楚之一，在這個(gè)專場(chǎng)中，一件明永樂(lè)甜白釉暗花八吉祥紋高足盌以508萬(wàn)港元成交。春拍香港蘇富比的另一專場(chǎng)，“重要中國(guó)瓷器及工藝品”專場(chǎng)拍賣中，一件明永樂(lè)甜白釉暗花四季花卉圖撇口碗又以604萬(wàn)港元成交。
2008年，當(dāng)國(guó)內(nèi)藏家對(duì)清宮彩瓷趨之若鶩時(shí)，佳士得在紐約推出了一件戰(zhàn)后古董商翹楚戴潤(rùn)摘舊藏的明永樂(lè)時(shí)期甜白釉梅瓶。這件高32厘米的梅瓶，氣韻不凡，通體施以明永樂(lè)朝首創(chuàng)的甜白釉，并以曼妙筆法暗刻牡丹紋，最終以4倍于估價(jià)的277萬(wàn)美元傲視全場(chǎng)，也是目前甜白釉瓷器拍賣排行榜中的第一位。
白如梨花永樂(lè)朝創(chuàng)燒甜白釉
在瓷器審美方面，經(jīng)過(guò)兩宋數(shù)百年輝煌瓷史的洗禮和熏陶，到了明代，其實(shí)并沒(méi)有什么特殊的工藝能讓人眼前一亮。但永樂(lè)皇帝對(duì)白色情有獨(dú)鐘，甚至有時(shí)在蕓蕓貢品中只選白玉制成的珍寶，而對(duì)其他貢品置之不理。或許是為了迎合永樂(lè)皇帝對(duì)白色的雅好，當(dāng)朝的陶瓷工匠們一直在努力做減法。為什么是減法？因?yàn)樵谒械挠陨校子允谴善鞯谋旧裕芍^“單色釉中的單色釉”。一般瓷土和釉料，都或多或少含有一些氧化鐵，器物燒出來(lái)后必然呈現(xiàn)出深淺不同的青色來(lái)，如果釉料中的鐵元素含量小于0.75%，燒出來(lái)的就是白釉。所以古人選擇含鐵量較少的瓷土和釉料，加工提純，使含鐵量降低到最少程度。這樣在潔白的瓷胎上施以純凈的透明釉，就能燒制白度很高的白瓷。
白釉出現(xiàn)于北朝。北齊范粹墓出土的白瓷，是我國(guó)至今所見(jiàn)的最早例證。白瓷還是宋代陶瓷的精粹，北有定窯，南有景德鎮(zhèn)青白瓷。元代樞府器，質(zhì)感厚潤(rùn)，是為甜白釉的前身。而明永樂(lè)朝(1403—1424)創(chuàng)燒的這種白瓷，則有“汁水瑩厚如堆脂，光潔如美玉”之感。但當(dāng)時(shí)還沒(méi)有“甜白”的美稱，直到16世紀(jì)，也就是明朝末年，白砂糖進(jìn)入中國(guó)后，國(guó)人見(jiàn)之嘗之，其甜白之感讓人恍然想起永樂(lè)白瓷，遂以“甜白”命名。
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明永樂(lè)甜白釉瓷中，僧帽壺是別具時(shí)代特色的一種器形。僧帽壺的造型，始于元代，源自藏式佛教法會(huì)所用樣式。到明永樂(lè)朝，因明成祖極力支持西藏佛教，僧帽壺形瓷器稱為御窯廠經(jīng)典造型，常見(jiàn)的有素紋或八吉祥纏枝蓮紋。在香港蘇富比2012年秋拍玫茵堂專場(chǎng)里，主打拍品就是一件明永樂(lè)時(shí)期甜白釉劃纏枝蓮紋“永平安頌”僧帽壺。
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