每當盛夏時田野邊都會冒出一大片白絨絨的蒲公英，這是大自然賜予我們無價的財富，有智慧的人就知道蒲公英的價值很高，曬干后煮水喝或制成茶飲，有著清熱解毒，消腫散結，利尿通淋等功效，是夏天必不可少的茶飲，不過并不是所有人都適合，因其性味功效，對某些體質的人可能會有反作用或者副作用。
蒲公英泡水有“三不喝”
1、體寒不能直接喝
蒲公英有很多好處，但也不是沒有缺陷，蒲公英有一定的涼性，對于胃寒和體寒的人來講，經常直接喝蒲公英會加重自身的胃寒和體寒，所以這類人群是不建議直接飲用蒲公英茶的，可以考慮在蒲公英中加入玫瑰、大棗、生姜等溫熱性材料，綜合涼性后再喝。
2、一次不能過量喝
對于正常體質的人來說，蒲公英也不是喝的越多越好，一般每天飲用量在3-5g即可，過量飲用蒲公英就像大量飲用冰水一樣，也是會有傷身的可能的。
3、放涼之后不要喝
蒲公英茶水建議在溫熱的時候飲用，放涼之后最好不要再喝，否則可能引起腹瀉等不適。
縱然它有百般講究，但是蒲公英的功效對人體確實是好處多多。
對上火的人的來說，夏天引起的嗓子疼、咽喉痛等都有很好的緩解治療作用。
對炎癥的人來說，對多種致病菌都有抑制和殺滅作用，所以無論是胃炎、乳腺炎，還是結膜炎、扁桃體炎、膽囊炎等，都可以喝蒲公英來輔助治療。
對體內有濕的人來說，蒲公英具有消腫利尿的功效，對濕熱體質的人有著奇效，如果是脾胃虛寒的人則不宜經常食用
許多濕氣重的人都會出現水濕困脾的情況，這與脾運化水濕的作用是分不開，當脾虛運化能力下降，水濕最先開始淤積的地方就是脾，所以祛濕首先就要先健脾，再考慮祛濕。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣，有健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
薏米紅豆粥
1、準備好食材。需要的食材有薏米、芡實、紅豆（比例1:1:1）和冰糖（適量）。
2、把芡實、紅豆和薏米淘洗干凈，然后用清水浸泡兩個小時。也可以不泡，直接洗干凈就煮，但是熟的慢。
不過薏米也有好次之分，中醫認為，薏米的顆粒越小藥用價值就越高，就好比云南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米，你做過比較就會發現金沙薏米是最小的，所以才能在明代被作為朝廷貢品。
并且《本草綱目》記載的也是金沙薏米，金沙薏米產于金沙村，已有千年歷史，是目前國家唯一確認的糧藥兼用的薏米，金沙村有句民謠唱道：“薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞”。
薏米山藥芡實粥
1、芡實，薏仁，糯米淘洗干凈用清水浸泡2個小時
2、山藥去皮切小塊也用水浸泡備用
3、全部放入高壓鍋中，加適量的熱水，開鍋后加入冰糖攪拌溶解
提問：
你知道蒲公英的功效嗎？
你經常用蒲公英泡水嗎？
----------------------------
想要知道更多的養生美食方法，展開討論，都可以關注我哦！
