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咖啡和血壓

在既往非咖啡飲用者中，如果近期突然攝入咖啡因可使血壓升高10mmHg以上，然而，在經常喝咖啡的人中，攝入咖啡因似乎不會使血壓產生較大的波動。一些大型研究目前也未能證實長期飲用咖啡與高血壓之間的相關性。相當部分人群在飲用大量咖啡時可能會出現血壓升高的情況。因此，如果您是咖啡忠實愛好者，并被診斷患有高血壓，那么可以嘗試戒掉咖啡一個月左右，看看咖啡是否有影響您的血壓。

咖啡和心律失常

無可否認，咖啡會引起心律失常的說法也相當普遍。事實上有些人在 喝咖啡時確實心悸癥狀會增加  。然而，無論是大規模人口研究還是實驗室研究都沒有證明適量咖啡會增加心律失常的風險。有研究表明，每天喝四杯咖啡的人短陣性房速、房顫及室性早搏等心律失常明顯減少。除非你是那些在喝咖啡后心悸明顯增加的人之一，如果擔心發生心律失常，就要避免避免飲用咖啡。

咖啡和膽固醇

咖啡中含有一種名為咖啡醇的物質，研究發現咖啡醇可以增加血液中低密度脂蛋白膽固醇的水平。然而，紙質過濾器可以去除這些脂質活性物質。所以用紙質過濾器釀造的咖啡不會增加血液中該類膽固醇含量。另一方面，也有發現長期攝入未經過濾的咖啡可使低密度脂蛋白膽固醇水平增加15mg/dl。

咖啡和中風

    沒有研究分析說明咖啡飲用者比正常人的卒中風險較高。事實上，在每天飲用1到3杯咖啡的人中，中風的風險反而一定程度上有所降低。日本的一項研究提出每天至少喝一杯咖啡的人（日本更為常見的現象是每日飲用4杯綠茶）13年內卒中風險降低了20%。

咖啡和冠狀動脈疾病

    有些研究提出女性喝咖啡甚至可能起到心血管保護作用。事實證明，一些常染色體基因突變會造成咖啡因代謝延遲的情況，在這些人中，隨著咖啡的長期攝入，冠狀動脈疾病的風險可能會增加。如果基因檢測變得更加常規時，很容易通過檢測手段識別這些咖啡因緩慢代謝的群體。

咖啡和心力衰竭

    最近的一項薈萃分析表明，每天喝1到4杯咖啡的人患心力衰竭的風險會降低  。當每天消耗五杯或更多杯咖啡時，飲用咖啡的好處就會明顯消失。