高血壓
為了將血液輸送到全身的各處，我們的心臟每分鐘必須跳動約70下，每天跳動約10萬次，以運送血液。心臟跳動一下，就會對血管這個運輸管路的內壁施加一次壓力，這就是所謂的“血壓”。這個壓力過大就是高血壓。
收縮壓和舒張壓
心臟在緊縮起來、把血液送出時，對血管造成的壓力最大。這時候血壓稱作“收縮壓”（最大血壓，高的血壓）。
心臟擴張時，對血管造成的壓力負荷則最小。這時候的血壓稱作“舒張壓”（最小血壓，低的血壓）。
最佳血壓
血壓也有所謂恰到好處的血壓值。血壓值太高固然不好，太低也不妙。血壓值太低，表示血液無法被動到身體的各個角落，這會造成腦部與腎臟等器官生病。最佳血壓的收縮壓應低于120mmHg,舒張壓低于80mmHg。
如何診斷高血壓?
非同日三次血壓測量，平均值血壓≥140/90mmHg，即可診斷為高血壓。家庭血壓測量值判斷標準不同于診室血壓，家庭血壓讀數≥135/85mmHg被認定為高血壓。
決定高血壓的因素
影響血壓變動的因素中，與心臟、血管、血壓狀態有關的變動因素可分為五大類。
心搏出量
“心搏出量”是指每分鐘心臟收縮時送出血液的合計量。心臟力量強，送出的血液量增加，血壓值比較高。
末梢血管阻力
“末梢血管阻力“是指血液在末梢血管不易流動的程度。當血管變得又細又窄時，或血液無法順暢流動時，血液就無法運送到身體的每個角落。這時心臟必須耗費更多力量以送出血液，同時也造成血壓跟著升高。寒冷與壓力都會導致血管收縮。
血液循環量
血壓值也會受循環于體內的血液量影響，當循環的血液量多時，對血管造成的壓力也比較大，血壓值會上升。相反地，身體大量失血時，血液循環量減少，血壓也會降低。
血液黏度
當血液變得粘稠時，心臟必須花費更大的壓力推動血液流動，血壓值也會隨之上升。
大動脈彈性
大動脈變硬失去伸縮性，血液就不容易流過，這也會導致血壓值上升。
日常飲食中攝取的鹽分，其主要成分是鈉。攝取過量的鹽將導致血液中的鈉含量過高，破壞細胞中的礦物質平衡。此時，腎臟會傳遞信息給大腦，要求多攝取一些水分，以調整礦物質的平衡。當喝進體內的水分增加，血壓量就會隨之增多。此時，心臟送出去的血液量（心搏出量）也會增加，造成血壓上升。
