隨著人們生活水平提高和改善，越來越多的人開始注重身體健康和生活健康，所以大家經常都會給家里養一些花花草草，同時也會種一些蔬菜盆栽，比如有花友經常會給家里的陽臺花盆種一些香菜、生菜、油麥菜、辣椒等等，它既能觀賞，而且還能方便采摘。
但對于一些喜歡吃野菜的花友而言，也會挖一些野菜回來，在春天食用，而有一種野菜不僅可以采摘，而且還可以自己種在花盆中常年采摘，這種野菜的名字叫做馬齒筧，我國很多地方都有；它是一種營養價值非常高的野菜。
1、馬齒筧功效
馬齒筧枝條粗壯、水分充足、葉片翠綠，含有大量的微量元素、維生素、氨基酸，多食用馬齒莧，可以有效的去火、去濕、消炎，而且也有人說馬齒見可以治療白頭發。
2、食用方法
在平時生活中，可以在每年春天開始采摘馬齒莧，摘下植株翠綠的枝條以后，拿回家清洗干凈，就可以做菜來食用，一般可以把馬齒筧做成包子餡、餃子餡，食用簡單方便，當然也可以把馬齒見焯水以后作為涼菜來食用，口感爽脆、營養豐富。
3、養護方法
當然在春天看到馬齒莧的時候，其實也可以把植株的根系挖回家栽樹的花盆進行養護，馬齒莧這種植物非常的好養好活，而且繁殖能力非常的強大。
一般準備養花用的混合土壤，合適的花盆，裝滿混合土壤以后，保證土壤處于濕潤狀態，把挖回來的馬齒筧根系埋到花盆中，放在溫暖的陽臺進行養護，一般10天左右，馬齒筧的根系就會再次生根發芽，在后期可以把它放在采光良好的陽臺或者庭院中進行養護，植株會不斷的長出翠綠的枝條，對于喜歡吃馬齒筧的花友，可以不斷的采摘它的葉片，植株會再次生長，而且越長越茂密。
最關鍵的是，馬齒莧這種植物是一種多年生的植物，只要花盆中栽種一棵，后期花盆中會冒出茂密的枝條；而且年年都能夠在春天大量的發芽，不斷的采摘，所以一般養1盆馬齒筧就足夠一家人食用。
