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三鮮餡

簡介
超級美味的餡料，無論是包餃子還是烙盒子餡餅都超級好吃??
需要材料
  • 韭菜
    雞蛋
  • 蝦仁
    木耳
  • 海米
    小里脊肉
  • 蔥姜
    鹽醬油耗油
  • 五香粉
    鮑魚汁香油
  • 豆油
烹飪步驟
  • 1
    海米泡水洗凈剁碎，雞蛋加鹽炒好弄碎。
  • 2
    木耳提前泡開，焯水煮熟，洗凈剁碎
  • 3
    小里脊肉剁碎
  • 4
    蝦仁剁碎，不用太碎
  • 5
    蝦仁和肉放一起，加一點水，一個方向攪拌上勁
  • 6
    水量，攪拌好這個狀態(tài)就可以
  • 7
    加一點這個鮑魚汁調(diào)味，比較鮮
  • 8
    攪好的餡加一點鹽，一點鮑魚汁，一點耗油，一大勺五香粉攪拌均勻
  • 9
    再加一點味極鮮醬油，加點香油攪拌均勻
  • 10
    再加蔥姜碎，姜要切的能多碎就多碎，吃不到整個姜就可以，只是借個味
  • 11
    攪拌好的。肉基本味好了。
  • 12
    韭菜洗凈切碎
  • 13
    把韭菜碎加到豬肉和蝦仁里，邊加豆油邊攪拌，到均勻。
  • 14
    把木耳雞蛋和海米混合均勻。
  • 15
    再把兩盆餡攪拌到一起
  • 16
    攪拌均勻就行了
  • 17
    是不是很有食欲？
  • 18
    和面和軟一點，搟皮包吧！
  • 19
    這個是準備包盒子
  • 20
    先把中間捏上，再捏兩邊。
  • 21
    電餅鐺烙吧！
  • 22
    適當翻面
  • 23
    烙盒子超級香 ，也可以包餃子。隨個人喜歡了。

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