泉城濟南|以荷為裳，以泉為魂，濟南的精華全都在這了
印象中的濟南，永遠都是青青的石板路，汩汩的泉流水，娉婷的荷花，倒垂的楊柳。而家家泉水，戶戶垂楊的情景主要就是指濟南護城河以內的老城區，乘著護城河游船從黑虎泉出發，經趵突泉、五龍潭、大明湖，山、泉、湖、河、城渾然一體的濟南城泉景盡收眼底。但是，賞泉真的只能用眼睛看嗎，當然不是！今天好客君為你介紹賞泉的最高配置——護城河中的泉水宴。 既然取名叫 “泉水宴”，那肯定和泉水有關系啦，做菜所有的用水都是取自黑虎泉天然泉水，口感甘甜清冽，將泉水化作食材之魂，是泉水宴的最為獨特之處。此外，所有食材都是與泉水相關，荷花、蓮子、蓮藕、蒲菜，都是濟南泉水養育而來。烹飪方法即保留了傳統魯菜的做法，又低脂低鹽低糖，符合養生之道，可以說是融泉韻、水韻、食韻于一體，把美景、美味、美色相結合。
現在人們得知奶湯蒲菜，大部分都是因為看了《舌尖上的中國》2，它作為魯菜代表不知道勾引了多少人的口水。但其實奶湯蒲菜早在明清時期便極負盛名，享有“濟南湯菜之冠”的美譽。《濟南快覽》中記載：“大明湖之蒲菜，其形似茭白，味似筍，遍植湖中，為北方數省植物菜類之珍品。”蒲菜具有清涼解毒的功效，再配以山東半島所產刺海參，絕對是讓你一道菜就體驗到魯菜千年歷史的精華。看到此菜的人第一句話總是“太漂亮啦”，的確粉色荷花瓣點綴四周，白色蛋清蝦仁為底，中間還有蓮蓬為芯，絕對是泉水宴的顏值代表。泉城濟南人自古就喜愛荷花。早在唐、宋時期，市郊的湖畔沼澤、田間池塘都有荷花的倩影，當時的大明湖還因此被稱為“蓮子湖”。大明湖匯百泉之水,孕育滋養出的荷花頗有靈性“荷葉田田千點碧，藕花冉冉滿城香 .貪看明湖忘歸路，敲碎鐘聲月色黃?！鼻宕娙巳魏赀h的這首七言絕句，形象生動地道出了大明湖荷田的迷人景致。你以為這是工藝品？錯了！你以為這是茶？錯了！泉水茶香鮑魚盅是取黑虎泉水，濟南當地產蓮子，靈巖茶為主要原料，配以膠東野生鮑魚蒸燉而成，用紫砂茶具裝盛，先喝湯，湯色清澈見底，色澤黃潤，再吃鮑魚，口味鮮美！甜食是女士的最愛，荷花酥是精選豬油，面粉，蓮蓉，做成荷花的樣子，色澤潔白，口感酥脆，造型逼真。只是，這么精致的甜點，怎么忍心吃呢？無魚不歡：佛山賞菊
中國有句俗話“無魚不成席”，凡是宴席都會有魚的身影，但是怎么吃怎么做可大不相同，泉水宴的魚是選用南部山區的水庫黑魚為主要原料，配以菊花，枸杞炒制而成。將千佛山景觀濃縮于青石板之上，彰顯濟南八景之秀色。放心吧，魚刺全部精心去除，大膽享受美味吧！怎么樣，是不是口水都流出來了，據說泉水宴全部菜品達66種之多，今天可介紹不完了，想吃的朋友往下看：
想吃最正宗的泉水宴，必須去濟南良友富臨大酒店，但今天好客君要隆重介紹的是護城河里的泉水宴，自然不是去酒店吃，而是乘著護城河畫舫吃！原來良友富臨大酒店最新推出了“泉水宴進游船”活動，即日起你就可以一邊乘船沿護城河游覽，一邊享用最純正的泉水宴。9月的黑虎泉，泉水汩汩、水聲喧喧，護城河畔，惠風和暢、楊柳依依。走過古老的石板，來到護城河邊，走進古香古色的游船畫舫，黑虎泉、解放閣、泉城廣場、趵突泉、大明湖、五龍潭公園等一船暢游濟南城美景，可謂“一水連百景”。身處畫舫中，溫柔的喝上一杯泉水泡的蓮心茶，慢慢的品上一餐獨具泉城特色而又應景的“泉水宴”， “不出城郭而獲山水之怡，身居鬧市而有靈泉之致”或許就是我們乘坐畫舫來欣賞美景、品嘗美味的愜意感受吧！游船破開平靜的水面，畫出旖旎的曲線，一路的如詩如畫和流光溢彩，描繪出一幕撩人心扉的風景畫，恍若夢境，更仿佛是人在畫中游。特色：是濟南首家泉水文化主題酒店，所有客房都配有取自濟南三大名泉之一黑虎泉當日的新鮮泉水，不出房間就能免費品嘗到甘冽的泉水味道。
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