蒜苔肉絲炒面
原料：熟面條、肉絲、包菜、紅椒一個、蒜苔、蔥、姜、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、鹽。
做法：
1、豬肉絲，加老抽，生抽，黑胡椒粉，少許淀粉，腌制5分鐘；
2、蔥、姜切絲，蒜苔洗凈切斷，包菜切塊、紅椒切小塊；
3、鍋里熱油，加入腌好的肉絲翻炒至變色，加包菜、蒜苔和紅椒繼續翻炒2分鐘，改為小火，加入超市買的熟面條翻炒均勻，根據口味調入適量老抽與鹽攪拌均勻，即可出鍋。
溫馨小提示：
1、我用的是超市買的現成的蒸熟的面條，如果沒有，可用生面條代替，不過，得提前把生面條煮8成熟，然后撈出過涼水再炒；
2、肉絲要加調料提前腌制，這樣既入味，肉又比較嫩；
3、老抽可以根據自己喜歡適量調整，我不太喜歡醬味濃的，放的就比較少哦；
4、肉絲面里的菜可以根據自己的喜好調整，不必拘泥與這幾樣，比較換成豆角也可以。
