圖為：“普洱茶之父”張宏達(dá)教授
茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)之說(shuō)法，19世紀(jì)之前沒(méi)有爭(zhēng)議。有爭(zhēng)議始自1824年，駐印度的英國(guó)少校勃魯土（R·Bruce）在印度阿薩姆省沙地耶（Sadiya）發(fā)現(xiàn)有野生茶樹(shù)后，在國(guó)際學(xué)術(shù)界開(kāi)展了一場(chǎng)茶樹(shù)原產(chǎn)地之爭(zhēng)。
印度起源說(shuō)的論據(jù)是：只有印度有野生茶樹(shù)，而沒(méi)有人提出中國(guó)有野生茶樹(shù)；印度阿薩姆種茶樹(shù)長(zhǎng)得“野”，樹(shù)高葉大，而中國(guó)種茶樹(shù)材矮葉小。其結(jié)論是：印度種是茶樹(shù)原種，印度是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。
針對(duì)印度起源說(shuō)的挑戰(zhàn)，中國(guó)的植物學(xué)、茶葉專(zhuān)家在中國(guó)境內(nèi)，尤其是云南，找到了數(shù)量頗多的野生型大茶樹(shù)、栽培型大茶樹(shù)，乃至過(guò)渡型大茶樹(shù)，有力地證明了茶樹(shù)起源于中國(guó)。但問(wèn)題真的是這樣嗎？
世界茶樹(shù)起源的三個(gè)層面
世界茶樹(shù)的起源問(wèn)題，其實(shí)是三個(gè)層面的問(wèn)題：一是野生茶樹(shù)的起源；二是人類(lèi)初步馴化茶樹(shù)的起源；三是人類(lèi)充分馴化茶樹(shù)的起源。初步馴化與充分馴化的結(jié)果是不一樣的。其表現(xiàn)在：初步馴化并沒(méi)有深度改變野生茶樹(shù)的生物學(xué)特征，還是以野生的原始性狀為主。也就是說(shuō)人類(lèi)雖然利用與馴化茶樹(shù)，但茶樹(shù)還是野生茶。充分馴化，是指深度改變了野生茶樹(shù)的生物學(xué)性狀，讓其由野生茶樹(shù)變成為栽培型茶樹(shù)。舉個(gè)近似的例子，充分馴化好比野狗變成了家狗，野豬變成了家豬。初步馴化好比，野狗養(yǎng)起來(lái)，只能算家養(yǎng)的野狗，而不能算家狗。要讓野狗變成真正的家狗，人類(lèi)需要至少馴化上千年。
許多人將這三個(gè)層面混為一談，從而片面得出中國(guó)是世界茶樹(shù)唯一起源中心，這是不對(duì)的。真實(shí)的說(shuō)法應(yīng)該是，中國(guó)是野生茶樹(shù)起源中心之一，是初步馴化茶樹(shù)的起源中心之一，是充分馴化茶樹(shù)(栽培型)的唯一起源中心，是世界茶文化的起源與傳播中心。
白馬非馬舉三個(gè)茶種，即茶(小葉種)、普洱茶(阿薩姆大葉種)、滇緬茶(伊洛瓦底野生茶)來(lái)說(shuō)明一下。
茶樹(shù)分為狹義與廣義兩種。狹義的是指廣泛種植的“茶”與“普洱茶”。廣義的是山茶屬茶組植物，有四十多種(不同科學(xué)家分的種數(shù)不一樣)，除了栽培型的茶與普洱茶之外，還有許多茶樹(shù)的近親——野生茶。滇緬茶就是眾多野生茶中的一種。
通常的栽培型茶樹(shù)為“茶”與“普洱茶(原稱(chēng)阿薩姆茶)”，茶就是小葉種，普洱茶就是大葉種。滇緬茶，是野生茶，屬于栽培型茶的親緣植物，也就是茶、普洱茶的近親。茶(小葉種茶)原產(chǎn)中國(guó)沒(méi)爭(zhēng)議。有爭(zhēng)議的是普洱茶。
英國(guó)人在印度阿薩姆邦發(fā)現(xiàn)了野生型大葉種大茶樹(shù)，認(rèn)為其是栽培型茶樹(shù)的祖先，將之命名為阿薩姆茶，進(jìn)而認(rèn)為印度是世界茶樹(shù)的起源中心。中國(guó)著名植物學(xué)家張宏達(dá)經(jīng)過(guò)深入研究，正本清源，訂正阿薩姆茶原產(chǎn)地為中國(guó)，并將其中文名改為普洱茶，因而有人將他稱(chēng)為“普洱茶之父”。這里的普洱茶，不是通常人們接觸到的商品意義上的一種云南地方名茶——普洱茶，而是植物分類(lèi)學(xué)、茶樹(shù)品種意義上的普洱茶。
后來(lái)，中國(guó)茶葉專(zhuān)家在云南瀾滄的邦崴發(fā)現(xiàn)介于野生與栽培之間的過(guò)渡型茶樹(shù)，讓茶樹(shù)馴化鏈條進(jìn)一步完整，從而更加座實(shí)了栽培型茶樹(shù)起源中國(guó)。
我們通常栽種的茶樹(shù)，以“茶”和“普洱茶”為主。“茶”是指栽培型小葉種，“普洱茶”是指栽培型大葉種。而大葉種與小葉種的分化很早，遠(yuǎn)在人類(lèi)馴化出栽培型茶樹(shù)之前。也就是說(shuō)，大葉種與小葉種存在不同地區(qū)獨(dú)立馴化的可能。
據(jù)資料顯示，2018年年3月，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)在美國(guó)科學(xué)院院刊（PNAS)上發(fā)表了一篇茶基因組測(cè)序的文章，其中一個(gè)結(jié)論是：小葉茶和大葉茶分化的時(shí)間是38-154萬(wàn)年。
圖為：山茶屬茶組植物的多樣化中心（根據(jù)閔天祿1992繪制）
巴蜀農(nóng)耕文化的加持與栽培型茶樹(shù)的誕生
但是問(wèn)題來(lái)了，栽培型茶樹(shù)起源中國(guó)，不等于栽培型馴化之前，只有中國(guó)才有野生型茶樹(shù)，也不是只有中國(guó)人才馴化與利用茶樹(shù)。滇緬茶，作為一種野生茶，國(guó)際上因最早發(fā)現(xiàn)于緬甸伊洛瓦底江，而叫伊洛瓦底茶，張宏達(dá)考察后，發(fā)現(xiàn)云南與緬甸伊洛瓦底江上游是主產(chǎn)區(qū)，故更名“滇緬茶”。事實(shí)上，野生茶資源不光云南有，喜馬拉雅山南麓的橫斷山區(qū)及其周邊，涉及了中國(guó)西南諸省、緬老泰越，以及印度的東北部，都發(fā)現(xiàn)了野生茶樹(shù)，它們都是世界茶樹(shù)的起源地帶。
第一個(gè)問(wèn)題，是說(shuō)野生茶不僅起源于中國(guó)，而是喜馬拉雅山南麓的橫斷山區(qū)及周邊。第二個(gè)問(wèn)題要說(shuō)的是，不只是中國(guó)人馴化與利用野生茶樹(shù)。緬老泰越印的先民，其實(shí)也在馴化與利用野生茶樹(shù)，只是他們停留在原始的初級(jí)階段，不像中國(guó)進(jìn)入了中高級(jí)階段，馴化出了栽培型茶樹(shù)——茶與普洱茶。
中國(guó)人在茶樹(shù)進(jìn)化史中，為什么能在兩三千年前率先抵達(dá)馴化的中高級(jí)階段，最關(guān)鍵的因素是巴蜀先進(jìn)農(nóng)耕文化的加持。兩三千年前，古蜀人與巴人，讓原始的野生茶樹(shù)馴化與利用事業(yè)邁向了全新境界，讓其由野生型逐漸變?yōu)樵耘嘈停⒆尠褪翊蟮爻蔀槭澜绮栉幕鹪吹闹行牡貛АＳ砂褪穸希＝▋蓮V，再到云南，再到印度、斯里蘭卡，最后到全世界，這就是世界茶樹(shù)種植與加工文明，三千年來(lái)的傳播路線圖。
阿薩姆也是中華血脈，茶樹(shù)存在不同地區(qū)獨(dú)立馴化的可能
我們需要指出的是，印度東北諸邦，尤其是阿薩姆邦，不僅僅受印度文化影響，其人種是蒙古人種，其地是印度、西藏、緬甸、云南文化的交匯之地。很長(zhǎng)一段時(shí)間，阿薩姆邦是獨(dú)立王國(guó)，是中國(guó)德宏、緬甸密支那的傣族北上，建立的傣族國(guó)家。后來(lái)是緬甸勢(shì)力范圍，再后來(lái)屬于英屬印度。
阿薩姆的中國(guó)血統(tǒng)很濃。故，我們沒(méi)有必要全盤(pán)否定阿薩姆馴化茶葉的歷史。阿薩姆，是傣族建的國(guó)，傣族在兩三千年前住在金沙江流域，跟古蜀國(guó)非常親近。后來(lái)南遷，在先秦兩漢建有哀牢國(guó)。再南遷，居住在現(xiàn)在的地方。公元十世紀(jì)左右，南詔衰落，傣泰撣老民族開(kāi)始勢(shì)力擴(kuò)張。13世紀(jì)，傣族在德宏的一支，北上占領(lǐng)孟養(yǎng)(今緬甸克欽邦)，進(jìn)而進(jìn)入現(xiàn)印度東北地區(qū)，建立傣族阿洪王國(guó)。阿薩姆源自阿洪。說(shuō)白了，阿薩姆也是中華血脈。
最后援引科學(xué)研究成果說(shuō)明一下，茶樹(shù)馴化起源的多樣性與復(fù)雜性。
中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所李德銖和高連明等人的團(tuán)隊(duì)利用23對(duì)核基因組微衛(wèi)星（SSR）標(biāo)記對(duì)采自中國(guó)和印度的392份茶樹(shù)種質(zhì)資源（包括古茶樹(shù)、茶樹(shù)老品種和現(xiàn)代栽培品種等）開(kāi)展了栽培馴化起源研究。
研究結(jié)果表明：茶樹(shù)可以分為3個(gè)遺傳分組（茶樹(shù)類(lèi)型），即小葉茶（主要分布于中國(guó)除云南以外的各省區(qū)）、中國(guó)大葉茶（主要栽培于云南省及周邊國(guó)家）和印度大葉茶（主要分布于印度阿薩姆地區(qū)），這三個(gè)品種很可能是在中國(guó)云南，東南部和印度阿薩姆三個(gè)不同地區(qū)獨(dú)立馴化起源的，中國(guó)東部和南部地區(qū)很有可以是小葉茶的栽培馴化中心，而云南西部或南部與印度阿薩姆地區(qū)分別是中國(guó)大葉茶和印度大葉茶可能的栽培馴化中心（Meegahakumbura etal.，2016）。也就說(shuō)在人們知道茶飲以后，上述三個(gè)地方獨(dú)立培育了自己的茶葉品系。
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